Beneficios de la trufa negra para la salud

Su aroma despierta pasiones. Su aportación como condimento en cualquier plato es inigualable. Pero su exquisitez es extensible al ámbito de la salud y la cosmética. Poseedor de múltiples propiedades, la Fundación Española de Nutrición recomienda su consumo. El tratamiento nutricional que podemos analizar de la Tuber melanosporum no debe considerarse, en sentido, estricto como […]

Los proveedores de Manjares de la Tierra

¡Hola a todos! Siempre os hemos contado por redes sociales, por teléfono o cuando nos visitáis, lo buenos que están nuestros productos. Nuestro foie es el que más nos gusta, nuestras láminas de aestivum las hacemos como nos las haríamos en casa, nuestra conserva de melanosporum está cocinada con el mismo cariño… pero hoy no […]

Crema de trufas

La receta de la Crema de Trufas más rica…. Ingredientes 1 litro de caldo de carne. 6 cucharadas de nata. 2´5g de mantequilla. 2 cucharadas rasas de harina. 2 trufas melanosporum frescas o en conserva de Manjares de la Tierra Aceite. Sal. Elaboración Cortar 1 trufa en láminas y rallar la otra. Dorar la harina […]

Láminas de trufa negra en aceite

Hoy venimos a contarte una receta muy sencilla que es como se disfruta la trufa negra de verdad. Para hacer unas ricas Láminas de Trufa, necesitas: Ingredientes Pan Trufa fresca Tuber Melanosporum Aceite de oliva virgen extra Sal maldon Utensilios Laminadora de Manjares de la Tierra Elaboración Laminar finamente la trufa, cubrir con aceite de […]

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