Palmeritas con queso y trufa

Rica receta de la mano de Carmen (Feel the flavour en Instagram). Ingredientes:  Preparación: Extiende la lámina de hojaldre y con ayuda de una brocha, extiende el jugo de trufa.  Seguidamente el queso havarti y por encima añade la crema de queso. En su lugar, puedes poner queso de untar tipo Philadelphia y añadir unas […]

Merluza en salsa de trufa

Rica receta de la mano de Carmen (Feel the flavour en Instagram) Ingredientes: Preparación: En primer lugar, cocina los medallones con AOVE y cuando estén, resérvalos. En la misma sartén, añade las zanahorias (que habremos asado previamente en la airfryer por 180 grados 10 min) con el chorrito de vino y saltéalas un poco. Pasados […]

Tostas a la trufa 

Ingredientes Preparación Lleva los árboles de coliflor a un estuche de vapor y al microondas durante 6 minutos mientras pochas la cebolla en una sartén con un poquito de aceite. Tritura la coliflor con la cebolla y la nata y llévala a un cazo a fuego lento junto con la Maicena removiendo cada 2-3 minutos […]

Pulpo a la trufa con patatas

Ingredientes Preparación Pela las patatas, lávalas, trocéalas y llévalas a una cazuela con aceite. Vierte el caldo caliente, añade sal y cuécelas durante 20min hasta que estén blanditas, añade seguidamente la nata, la trufa rallada y tritura todo. Emplata añadiendo de base el puré de patata, a continuación el pulpo cortado en rodajas, las láminas […]

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