Rica receta de la mano de Carmen (Feel the flavour en Instagram). Ingredientes: Preparación: Extiende la lámina de hojaldre y con ayuda de una brocha, extiende el jugo de trufa. Seguidamente el queso havarti y por encima añade la crema de queso. En su lugar, puedes poner queso de untar tipo Philadelphia y añadir unas […]
Crema de garbanzos y láminas de trufa
Rica receta de la mano de Carmen (Feel the flavour en Instagram) Ingredientes: Preparación: Tritura los garbanzos con el limón y las láminas más el AOVE hasta adquirir la consistencia deseada. Por otro lado corta las zanahorias en tiras y llévalas a la airfryer 10 min a 180 grados con AOVE y comino. Mientras, dora en […]
Raviolis de espinacas y trufa fresca
Rica receta de la mano de Carmen (Feel the flavour en Instagram) Ingredientes: Preparación: Pica la cebolla y dórala en una sartén con la mantequilla. Cuando la cebolla esté doradita, añade la crema de queso y la nata hasta que se integre bien la mezcla. Mientras hierve nuestros raviolis en base a las indicaciones que te […]
Merluza en salsa de trufa
Rica receta de la mano de Carmen (Feel the flavour en Instagram) Ingredientes: Preparación: En primer lugar, cocina los medallones con AOVE y cuando estén, resérvalos. En la misma sartén, añade las zanahorias (que habremos asado previamente en la airfryer por 180 grados 10 min) con el chorrito de vino y saltéalas un poco. Pasados […]
Tostas a la trufa
Ingredientes Preparación Lleva los árboles de coliflor a un estuche de vapor y al microondas durante 6 minutos mientras pochas la cebolla en una sartén con un poquito de aceite. Tritura la coliflor con la cebolla y la nata y llévala a un cazo a fuego lento junto con la Maicena removiendo cada 2-3 minutos […]
Pulpo a la trufa con patatas
Ingredientes Preparación Pela las patatas, lávalas, trocéalas y llévalas a una cazuela con aceite. Vierte el caldo caliente, añade sal y cuécelas durante 20min hasta que estén blanditas, añade seguidamente la nata, la trufa rallada y tritura todo. Emplata añadiendo de base el puré de patata, a continuación el pulpo cortado en rodajas, las láminas […]
Risotto con trufa negra
Un básico que nunca decepciona, un arroz cremoso tipo risotto con boletus y trufa negra. La trufa se convertirá en la reina de este plato. Ingredientes 1 cebolla Boletus 2 cucharadas de Mantequilla 200 gr arroz con trufa negra 1 L de caldo de pollo Mascarpone Parmesano o queso de oveja con trufa Trufa fresca […]
El arte de preparar tablas de quesos y embutidos con elegancia
¡Hola amig@! Somos fans de los artículos de menaje y de todo aquello que tenga que ver con crear mesas bonitas. También sabéis que nos encanta compartir la mesa con amigos y familiares así que, si algo no puede faltar en nuestra mesa es una tabla de quesos y embutidos. Nos parece algo muy rápido […]
Pan de Queso con Trufa negra
Una receta fácil de preparar para sorprender en el aperitivo Somos muy queseros, de eso no cabe duda. En España consumimos unos ocho kilos de queso al año. Entre todos los tipos que existen, el queso fresco es el que más se consume, seguido por semicurado y el queso fundido, utilizado para pizzas o para […]