¡Hola!
Aquí os dejamos una receta tipo canapé: “Trufillas” de chocolate negro y queso trufado sobre cama de trufa rallada y crispis de choco. Esta receta nos la manda nuestra chef de confianza, Alba.
Ingredientes (para unos 20 canapés):
- 200 gr bizcocho de chocolate
- 100 gr crema de queso con trufa negra
- Polvo de Oreo (para rebozar)
- Crispis de chocolate
- Trufa negra
Elaboración:
Desmenuzamos el bizcocho y lo mezclamos con el queso. Formamos bolitas irregulares y las rebozamos en polvo de Oreo.
En una cuchara de catering rallamos trufa, colocamos la “trufilla” encima y decoramos con crispis de chocolate.
¡A disfrutar!
