Dale un toque verde a esta irresistible receta salada ¿Quién puede resistirse a unos crepes? Ya sean dulces o salados, los crepes son sinónimo de disfrute y buena gastronomía. De origen francés, esta receta, que recibe el nombre de panqueques en Argentina, filloas en Galicia y fayuelos en Asturias, lleva harina, huevos, leche, mantequilla y […]
Blinis trufados de Salmón
Esponjosas tortitas para disfrutar en cualquier ocasión De origen eslavo, los blinis son unas tortitas finas elaboradas con harina, huevos, leche y levadura. Son más pequeños que los crepes y, a diferencia de estos, llevan levadura, por lo que suflan más y a la vez son más esponjosos. Suelen servirse con diferentes pescados ahumados, como […]
Pechuga de Pollo a la crema
Una receta fácil con sabor gourmet Si hay una carne que nos encanta preparar, esa es el pollo. Nos permite elaborar exquisitas recetas tan sugerentes como un rico pollo relleno de trufas, pincha aquí, o un fácil y rápido pollo asado con láminas de trufa en su interior, aquí puedes encontrar la receta paso a […]
El arte de preparar tablas de quesos y embutidos con elegancia
¡Hola amig@! Somos fans de los artículos de menaje y de todo aquello que tenga que ver con crear mesas bonitas. También sabéis que nos encanta compartir la mesa con amigos y familiares así que, si algo no puede faltar en nuestra mesa es una tabla de quesos y embutidos. Nos parece algo muy rápido […]
Pasta Penne a la Trufa Negra
La pasta es un elemento básico en cualquier tipo de dieta. Barata y fácil de cocinar, se ha convertido en uno de los alimentos indispensables en cualquier cocina. Ya sea integral o con huevo, fresca o seca, la pasta es uno de los alimentos más sanos y deliciosos. Hoy en día hay infinidad de tipos […]
Ensalada de bogavante, trufa de verano y cítricos
Una refrescante receta gourmet Llegan las altas temperaturas y llegan también las propuestas más frescas. El recetario habitual de nuestro día a día cambia, pasando de elaboraciones contundentes, como el puchero de garbanzos, el estofado de ternera o el magro con tomate, a preparaciones más frescas y que van más allá de la ensalada mixta. […]
Champiñones trufados rellenos
Nuevos sabores para la cocina de siempre El cultivo de hongos en España supera las 120.000 toneladas anuales, que supone el 10% de la producción europea y sitúa a nuestro país en el tercer puesto de la lista por detrás de Holanda y Francia. En cuanto al champiñón, La Rioja es la mayor productora de […]
Croquetas de queso y trufa
Un plato popular con nuevos sabores para compartir Es una receta que no falta en las cartas de los restaurantes. La ensaladilla rusa, las patatas bravas y las croquetas son posiblemente los platos más demandados cuando salimos a tapear con amigos y familiares. En la actualidad, podemos encontrarnos numerosas recetas de croquetas, desde las más […]
Pizza blanca de trufa de verano
Explosión de sabor en el plato italiano más popular Originaria de Italia, la pizza es el plato más consumido del mundo, superando incluso a la popular hamburguesa. Al año se venden más de 5.000 millones de pizzas y el 20 por ciento de los restaurantes del planeta son pizzerías. En España, la primera pizzería la […]