Nuestra amiga Carmen de @feeltheflavour, nos manda esta receta de Canelones con trufa negra. Ingredientes Preparación Pon la pasta en remojo en agua caliente para que se hidrate. En caso de utilizar pasta seca, cuécela como haces normalmente y después escúrrela. Lava la berenjena y córtala en cuadritos, añade un poco de sal y déjalos […]
Patatitas baby con trufa negra
Ingredientes Preparación Pica la cebolla lo más finita posible y llévala a la sartén con un poquito de aceite hasta que se dore. Añade la mantequilla y deja que se funda, añade la nata y ve removiendo durante 10-15 min a fuego medio hasta que la mezcla se espese, cuando ya casi esté la nata, […]
Minipizzas de berenjena con trufa
Ingredientes Preparación Corta la berenjena en rodajas de unos 2cm y con un poquito de aceite en spray llévalas a la airfryer 180 grados durante 10 min, también lo puedes hacer en el horno. Pasado el tiempo, añade los toppings por encima y llévalos a la airfryer otros 2 min más. Añade la trufa rallada […]
Risotto con trufa negra
Un básico que nunca decepciona, un arroz cremoso tipo risotto con boletus y trufa negra. La trufa se convertirá en la reina de este plato. Ingredientes 1 cebolla Boletus 2 cucharadas de Mantequilla 200 gr arroz con trufa negra 1 L de caldo de pollo Mascarpone Parmesano o queso de oveja con trufa Trufa fresca […]
Tortilla de trufa
¡Hola amigos! ¿Hay algo más español que una tortilla de patata? Nosotros creemos que no ¿y más delicioso? Cómo algo tan simple puede estar tan rico… y si además le ponemos trufa, cambia el sabor y le da un toque impresionante. Te dejamos una propuesta de tortilla de trufa Ingredientes 3 patatas medianas 7 huevos […]
5 platos con Foie de Pato que puedes crear para sorprender
Una de las recetas que más ha ganado en popularidad y demanda por los amantes de la cocina gourmet es el foie de pato. También conocido como fua de pato, el foie de pato ha escalado meritoriamente posiciones para convertirse en uno de los productos más selectos y apreciados por los fanáticos de la comida […]
Entrantes con trufa para preparar un aperitivo perfecto
Triunfar con unos aperitivos en una ocasión especial o con motivo de una celebración no es sencillo. Una mala combinación puede desmerecer una fantástica cena, mientras que un pequeño bocado bien elaborado puede ser el aperitivo perfecto. Preparar un buen aperitivo depende de varios aspectos. Los ingredientes deben ser de la mejor calidad, la mezcla […]
Crepes Vegetales de espinacas y queso
Dale un toque verde a esta irresistible receta salada ¿Quién puede resistirse a unos crepes? Ya sean dulces o salados, los crepes son sinónimo de disfrute y buena gastronomía. De origen francés, esta receta, que recibe el nombre de panqueques en Argentina, filloas en Galicia y fayuelos en Asturias, lleva harina, huevos, leche, mantequilla y […]
Blinis trufados de Salmón
Esponjosas tortitas para disfrutar en cualquier ocasión De origen eslavo, los blinis son unas tortitas finas elaboradas con harina, huevos, leche y levadura. Son más pequeños que los crepes y, a diferencia de estos, llevan levadura, por lo que suflan más y a la vez son más esponjosos. Suelen servirse con diferentes pescados ahumados, como […]