Un básico que nunca decepciona, un arroz cremoso tipo risotto con boletus y trufa negra. La trufa se convertirá en la reina de este plato. Ingredientes 1 cebolla Boletus 2 cucharadas de Mantequilla 200 gr arroz con trufa negra 1 L de caldo de pollo Mascarpone Parmesano o queso de oveja con trufa Trufa fresca […]
Tortilla de trufa
¡Hola amigos! ¿Hay algo más español que una tortilla de patata? Nosotros creemos que no ¿y más delicioso? Cómo algo tan simple puede estar tan rico… y si además le ponemos trufa, cambia el sabor y le da un toque impresionante. Te dejamos una propuesta de tortilla de trufa Ingredientes 3 patatas medianas 7 huevos […]
5 platos con Foie de Pato que puedes crear para sorprender
Una de las recetas que más ha ganado en popularidad y demanda por los amantes de la cocina gourmet es el foie de pato. También conocido como fua de pato, el foie de pato ha escalado meritoriamente posiciones para convertirse en uno de los productos más selectos y apreciados por los fanáticos de la comida […]
Entrantes con trufa para preparar un aperitivo perfecto
Triunfar con unos aperitivos en una ocasión especial o con motivo de una celebración no es sencillo. Una mala combinación puede desmerecer una fantástica cena, mientras que un pequeño bocado bien elaborado puede ser el aperitivo perfecto. Preparar un buen aperitivo depende de varios aspectos. Los ingredientes deben ser de la mejor calidad, la mezcla […]
Crepes Vegetales de espinacas y queso
Dale un toque verde a esta irresistible receta salada ¿Quién puede resistirse a unos crepes? Ya sean dulces o salados, los crepes son sinónimo de disfrute y buena gastronomía. De origen francés, esta receta, que recibe el nombre de panqueques en Argentina, filloas en Galicia y fayuelos en Asturias, lleva harina, huevos, leche, mantequilla y […]
Blinis trufados de Salmón
Esponjosas tortitas para disfrutar en cualquier ocasión De origen eslavo, los blinis son unas tortitas finas elaboradas con harina, huevos, leche y levadura. Son más pequeños que los crepes y, a diferencia de estos, llevan levadura, por lo que suflan más y a la vez son más esponjosos. Suelen servirse con diferentes pescados ahumados, como […]
Pechuga de Pollo a la crema
Una receta fácil con sabor gourmet Si hay una carne que nos encanta preparar, esa es el pollo. Nos permite elaborar exquisitas recetas tan sugerentes como un rico pollo relleno de trufas, pincha aquí, o un fácil y rápido pollo asado con láminas de trufa en su interior, aquí puedes encontrar la receta paso a […]
¿Cómo hacer canelones de pescado y marisco con bechamel trufada?
Hoy te proponemos elaborar una deliciosa receta de canelones donde reinventemos la pasta con un estupendo menú vestido con las mejores galas para que la comida, en tu casa, sea toda una celebración. Con esta receta de canelones de pescado y marisco con bechamel trufada rendirás un homenaje a la altura de los rollitos de […]
Pasta Penne a la Trufa Negra
La pasta es un elemento básico en cualquier tipo de dieta. Barata y fácil de cocinar, se ha convertido en uno de los alimentos indispensables en cualquier cocina. Ya sea integral o con huevo, fresca o seca, la pasta es uno de los alimentos más sanos y deliciosos. Hoy en día hay infinidad de tipos […]