PRODUCTOS CON TRUFA

Yemas con Tuber... Yemas con Tuber... Yemas con Tuber...

Yemas con Tuber melanosporum - Caja 12 ud

26,50 €

Un pequeño homenaje dulce a la Tuber melanosporum. Un sutil dulce difuminado con un intenso aroma a trufa negra, elaborado con huevo, azúcar y trufa negra. Tres simples ingredientes de repostería tradicional, sin conservantes ni colorantes.

El sabor y textura de este bocado especial  es perfecto para acompañar el café, como postre o un capricho para momentos tranquilos.

    Queso con Trufa (grande,... Queso con Trufa (grande,...

    Queso con Trufa (grande, 800 gr)

    29,00 €

    Queso con trufa (grande)

    Este queso con trufa de 800 gr de Manjares de la Tierra se ha elaborado de manera tradicional partiendo de leche cruda de oveja. El periodo de curado por el que ha pasado no excede de los 60 días, por lo que se trata de un queso semicurado con un sabor muy especial gracias al aporte de la trufa.

    Una combinación perfecta

    Este queso se combina con las mejores trufas recolectadas por manos expertas durante su época de maduración. Concretamente en este producto se apuesta por la trufa negra Tuber melanosporum, ella es la auténtica protagonista en este queso. Ese tipo de trufa también se conoce como "el diamante negro de la cocina", un producto muy especial, para los amantes del queso de elaboración natural. La combinación entre queso y trufa negra le aporta un aroma y sabor exquisito al producto. Es una fusión perfecta que no deja indiferente a quienes la prueban. Si eres una auténtica persona apasionada de la trufa y del queso este producto está especialmente hecho para ti. A pesar de todos los platos con los que puedes acompañar este queso, te recomendamos que primero lo pruebes sólo con un buen vino tinto. Así conseguirás apreciar todos los aromas y los toques a trufa negra que irás encontrando en este exquisito queso.

    ATENCIÓN: RECUERDA QUE ES UN PRODUCTO ARTESANAL, SU PESO ES APROXIMADO.

      Queso con Trufa (pequeño,... Queso con Trufa (pequeño,... Queso con Trufa (pequeño,...

      Queso con Trufa (pequeño, 400 gr)

      18,00 €

      Queso con trufa (pequeño)

      España es un país rico en variedades de quesos y uno de ellos es nuestro queso con trufa. El queso de Manjares de la Tierra se hace siguiendo la receta tradicional con leche cruda de oveja. El proceso de maduración de este queso no excede de los 60 días, y como resultado obtenemos un queso espectacular combinado con la variedad de trufa negra más apreciada, la Tuber melanosporum.

      Un mini queso que no puede faltar

      En el mundo del queso cada día hay más adeptos y no es de extrañar. Si eres un amante del queso no puedes dejar de probar este ejemplar elaborado con leche de oveja semicurada al que añadimos toques de trufa negra que le aportan carácter y un sabor diferente. Este ejemplar es la unidad pequeña. Se trata de un queso de 400 gr que seguro se acabará convirtiendo en un imprescindible en tu cocina. El queso con trufa es perfecto para tomar junto con una tostada de pan y un buen vino. Pero existen otras combinaciones posibles como utilizarlo a tacos en ensaladas o como topping en tu pizza favorita. Nuestra recomendación es que lo disfrutes como aperitivo con amigos mientras lo combináis con algún buen vino tinto. Esa es una manera que nos encanta para de captar todo el sabor y los aromas que la trufa negra impregna en el queso.

      ATENCIÓN: En momentos puntuales, por falta de stock, podremos servirle medio queso grande, mismos gramos, otro formato. RECUERDA QUE ES UN PRODUCTO ARTESANAL, SU PESO ES APROXIMADO.

        Estuche Regalo Aceite y... Estuche Regalo Aceite y... Estuche Regalo Aceite y...

        Estuche Regalo Aceite y Vinagre Mini 70 ml

        11,00 €

        Regala una joya, un estuche regalo elegante que contiene una botella de aceite trufado en fomato mini y una botella de reducción de balsámico de módena al aroma de trufa

          Reducción de Balsámico con... Reducción de Balsámico con...

          Reducción de Balsámico con Trufa 250 ml.

          13,00 €

          Reducción de balsámico con trufa (250ml)

          La reducción de balsámico con aroma a trufa es un producto gourmet de sabor único. El aliño perfecto para muchas elaboraciones como: setas, canapés, ensaladas, risottos, decoración de platos, con pan, queso, foie, etc.

          Vinagre de Módena y trufa negra para un producto gourmet y sano

          Este producto ha sido elaborado con ingredientes de primera calidad. Por eso el resultado final de esta reducción de balsámico con trufa negra es un trabajo magnífico y único. En este producto gourmet se combinan dos grandes ingredientes muy conocidos en la dieta Mediterránea como son el vinagre de Módena y la trufa negra. Lo que obtenemos al unir ambas cosas, y gracias a la calidad de estas materias primas, es un sabor que marca la diferencia y no deja indiferente a ningún comensal. El vinagre balsámico tiene propiedades antioxidantes y un alto contenido de enzimas que ayudan a equilibrar el metabolismo digestivo y los niveles de azúcar. Ayuda a el proceso diurético del organismo y consigue eliminar las retenciones de líquidos. La reducción de balsámico con trufa negra aguanta en la despensa sin abrir unos 3 años. Una vez abierto hay que guardarlo en un lugar fresco.
            Reduccón de Balsámico con... Reduccón de Balsámico con... Reduccón de Balsámico con...

            Reduccón de Balsámico con Trufa 100 ml.

            10,50 €

            Reducción de balsámico con trufa (100ml)

            La reducción de balsámico con trufa combina dos de lo grandes ingredientes de la gastronomía: el vinagre balsámico de Módena (Denominación de Origen) y la trufa negra; concretamente la Tuber melanosporum o la trufa negra de invierno. Este vinagre se ha aromatizado con trufa negra. El producto se presenta en una botella de cristal con una capacidad de 100 ml, muy elegante.

            Un toque diferencial para tus platos

            La reducción de balsámico con trufa es perfecta para personas a las que le guste investigar en la cocina y probar cosas nuevas de sabores únicos. Una vez lo pruebas es difícil olvidar el especial aroma a trufa que desprende. El espesor que adquiere esta reducción de balsámico con trufa la hace perfecta para ensaladas, quesos, carnes, pescados, etc. Funciona también con foie, que combina muy bien con toques dulces. La utilices en la preparación que la utilices siempre aporta un toque de sabor extraordinario a la par que sorprendente. Imagina poder combinar el poder del sabor de la trufa negra con un vinagre balsámico. El juego de olores y sabores que presenta este producto es increíble y sólo lo entenderás una vez lo has disfrutado.
              Aceite de Oliva y Balsámico... Aceite de Oliva y Balsámico... Aceite de Oliva y Balsámico...

              Aceite de Oliva y Balsámico Trufado. Estuche Regalo 100 ml

              24,20 €

              Aceite de oliva y balsámico trufado. Caja regalo

              Estupendo estuche regalo que contiene dos botellas de 100ml con aceite de oliva virgen extra con trufa negra y reducción de balsámico de Módena al aroma de trufa. La combinación de ambas cosas da un resultado perfecto e increíblemente sabroso.

              Una fusión perfecta para la cocina

              El aceite de oliva virgen extra que se ha utilizado para la elaboración de este estuche regalo proviene del Bajo Aragón. La oliva que se usa en la elaboración del aceite se conoce como empeltre y se ha recolectado de árboles centenarios. La trufa con la que se le da sabor al aceite de oliva trufado es de la variedad Tuber melanosporum, una de las variedades de trufa de excelente calidad y que procede de Teruel. La trufa negra consigue otorgarle un sabor diferente y excepcional al aceite, convirtiéndolo en un compañero imprescindible en la cocina. La reducción de vinagre balsámico con aroma de trufa negra es una sorprendente fusión que deriva en una textura cremosa y densa, lo suficiente como para ser el aderezo perfecto para ensaladas e incluso para platos más tradicionales como unas lentejas. El sabor confitado del vinagre balsámico con los matices propios de la trufa negra hará que se convierta en un imprescindible de tu cocina. Tiene una caducidad de 18 meses y debe colocarse en un lugar donde no reciba la luz directa del sol. Regalar tradición, regalar gastronomía, regalar felicidad en la cocina es la mejor de las opciones en caso de necesitar hacer un presente especial que quieras que nunca se olvide. El aceite de oliva y el balsámico trufado es ideal para paladares exigentes que quieran disfrutar de la gastronomía.
                Delicia Trufa Negra T.... Delicia Trufa Negra T.... Delicia Trufa Negra T....

                Delicia Trufa Negra T. Melanosporum (50 gr)

                12,00 €

                Delicia de trufa Tuber melanosporum

                Esta delicia de trufa es una suave crema o paté vegetal con la que vas a poder disfrutar de la trufa de una manera distinta: con un toque de sabor diferente y con otra textura. La trufa que incluye este producto es la Tuber melanosporum, y sólo se le añade cebolla caramelizada. Todo natural, sin conservantes ni colorantes de ningún tipo.

                Delicia de trufa para acompañar tus platos

                Ese toque de sabor diferente que le otorga la trufa negra este paté vegetal, nos hace transportarnos a la naturaleza, a los sabores sencillos y potentes, de forma natural. Es una crema ideal para canapés y acompañamientos de platos. Al ser un producto que se puede untar también es perfecto para ponerlo sobre el pan recién hecho. La delicia de trufa también es perfecta para acompañar otros platos como pasta, patata, rellenos, salsas y pescados. Es un producto que da mucho juego dentro de la cocina. Acabará convirtiéndose en tu mejor aliada mientras estás en los fogones. La delicia de trufa Tuber melanosporum puedes conservarla sin abrir hasta 5 años, en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa del sol. En cambio, una vez abierto el envase deberás guardarlo en la nevera y consumirlo en un periodo no superior a los 3 días.
                  Crema de queso con Trufa... Crema de queso con Trufa... Crema de queso con Trufa...

                  Crema de queso con Trufa Negra T. Melanosporum 125 gr

                  16,00 €

                  Queso crema con trufa Tuber melanosporum

                  Fina crema de queso con la mejor leche de vaca y un 10% de trufa fresca Tuber melanosporum, la mayor concentración del mercado. Deliciosa y única combinación, sin ningún aroma químico.

                   

                  Sabor. Familia. Placer. Amigos. Navidad. Capricho.

                  Preguntamos a qué sabía la crema de queso con trufa fresca de Manjares de la Tierra y cada palabra nos transportó a momentos de felicidad compartida.
                  ¿Pero sabes cuál fue nuestra respuesta favorita? "La crema de queso con trufa me sabe a VERDAD"
                  Solo hay que mirar a través del cristal para entenderlo. Es un producto genuino, real y artesano, sin conservantes, sin aditivos y con solo 2 ingredientes.
                  Lo que ves es lo que es:

                  • Fina crema de queso con la mejor leche de vaca
                  • Y un 10 % de trufa fresca Tuber melanosporum (la mayor concentración del mercado).

                  Te invitamos a que pruebes el sabor de la verdad. El producto estrella con el que todo el mundo (sin excepción) repite.

                  Crema de trufa ideal para tus aperitivos

                  Es un producto especialmente indicado para tostadas y aperitivos, para untar sobre el pan o para elaborar canapés fríos. Es en sencillas elaboraciones donde se puede apreciar mejor el sabor de la trufa. Esta crema de trufa es también perfecta como acompañamiento para recetas fáciles como unas patatas al horno o unas tostadas de salmón o bacalao ahumados.

                  Para elaborar esta crema de queso con trufa se utiliza siempre un porcentaje de trufa del 10%, el resultado es una concentración muy grande de trufa que acentúa su increíble sabor. Esta fina crema de queso con trufa tiene un sabor increíble gracias a su alto porcentaje en trufa negra que le otorga ese sabor especial y único. 

                  Este producto debe mantenerse refrigerado, la caducidad es de 3 meses. Una vez el envase quede abierto habrá que conservarlo en el frigorífico por no más de 7 días.

                    Capricho de Trufa Negra T.... Capricho de Trufa Negra T.... Capricho de Trufa Negra T....

                    Capricho de Trufa Negra T. Melanosporum (50gr)

                    12,00 €

                    Capricho de trufa Tuber melanosporum

                    Esta crema o paté vegetal de trufa se elabora a base de cebolla caramelizada con rebollón o níscalo (Lactarius deliciosus) y trufa fresca. El capricho de trufa es totalmente natural, tanto en la recolección como en el proceso de elaboración, y no lleva ningún conservante ni tampoco colorantes. La trufa con la que se hace esta crema es la Tuber melanosporum, también conocida como trufa negra de invierno o trufa negra de Teruel. Es una trufa muy valorada en la cocina por su intenso sabor.

                    Sabor intenso y natural

                    Esta combinación excelente de trufa junto con el rebollón da como resultado un producto increíble con un puro sabor natural difícil de imitar. Tanto la trufa como el rebollón han sido seleccionados por manos expertas y se han elaborado para que la crema resultante sea exquisita gracias al proceso natural que ha seguido de principio a fin. Nuestro principal objetivo es extraer todos los matices de la trufa para obtener un capricho de trufa con un sabor especial y delicado con el que sorprender a cualquier comensal. Este capricho de trufa es un producto excelente para combinar con platos sencillos, como patatas o con pasta. Los platos más elaborados tienen sabores más fuertes entre los cuales se podría perder el sabor de la trufa. En preparaciones sencillas se puede apreciar mejor el sabor y aroma de la trufa.
                      Bombones con Trufa Negra PN... Bombones con Trufa Negra PN... Bombones con Trufa Negra PN...

                      Bombones con Trufa Negra PN 72gr

                      10,50 €

                      Bombones con trufa negra

                      Para todas aquellas personas que disfruten con el chocolate y quieran descubrir algo nuevo y diferente, estos bombones con trufa negra Tuber melanosprum te harán vivir una experiencia única y muy sabrosa.

                      Contenido de la caja

                      La caja contiene 12 bombones, incluyendo cuatro unidades de chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco. Todos ellos combinados con trufa negra de la variedad Tuber melanosporum. Los trocicos de trufas totalmente frescas, sanas, ecológicas y de calidad se funden con el chocolate dando un sutil aroma a los bombones. Todas las trufas que se recolectan están en su mejor punto de maduración y se han recogido de la manera tradicional. Posteriormente han sido calibradas y clasificadas a mano y entregadas a nuestro maestro chocolatero.

                      Chocolates adaptados al sabor de la trufa

                      En cuanto al chocolate, los hay de tres tipos:
                      • Chocolate puro. Empleamos habas procedentes de Ecuador con un sabor intenso a chocolate con un porcentaje de cacao del 56%, como mínimo. El porcentaje no puede ser mucho más elevado porque si no se perdería el sabor a trufa.
                      • Chocolate con leche. Tienen un 35% de cacao procedente del Ecuador y, junto con la leche y el azúcar, se obtiene un producto con una gran suavidad en el paladar.
                      • Chocolate blanco. Se hace con un chocolate cremoso y poco azucarado al que se le añaden también algunos toques lácteos.

                        • La combinación del sabor de los mejores cacaos con la trufa da como resultado un producto excelente y muy sorprendente que seguro no te esperas. Los bombones con trufa negra son un producto trufado diferente pero clásico, que consigue combinar dos materias primas excelentes con un resultado que no puede ser mejor. Compruébalo tu mismo con estos bombones de trufa negra fresca. Nuestro consejo: no esperes un sabor potente a trufa. Todo producto natural combinado con otro, tiene la capacidad de dar lo mejor de ambos ingredientes. El sabor a trufa es sutil, fruto de su estado 100% natural sin ningún tipo de aromas químicos que potencien un sabor artificial. ¡Sabrás apreciarlo!
                        Block de Foie con Trufa 130 gr Block de Foie con Trufa 130 gr Block de Foie con Trufa 130 gr

                        Block de Foie con Trufa 130 gr

                        24,20 €

                        Bloc de foie pato con trufa

                        Este bloc de foie de pato con trufa negra está hecho a base de hígado graso de pato triturado y mezclado con trufa de excelente calidad, concretamente con la variedad Tuber melanosporum recogida en nuestros campos de la provincia de Teruel.

                        El acompañante perfecto

                        El bloc de foie con trufa se ha elaborado con los mejores patos, criados en libertad y alimentados a base de maíz. Es un producto gourmet muy apetecible y perfecto para paladares exigentes que desean probar e investigar con nuevos productos en la cocina. El bloc de foie de pato con trufa de 130g es de sabor suave con una textura muy cremosa. El contraste de texturas entre el foie y la trufa, y el peculiar sabor que le otorga el estar trufado, lo convierte en una opción perfecta para toda clase de aperitivos, canapés y hojaldres. Ya sea untado sobre pan o en pequeños taquitos resulta igualmente exquisito. También se puede comer solo o incluso cocinarlo en salsas y cremas. La lata redonda viene con doble abre fácil para que el proceso sea lo más sencillo posible. Se conserva sin abrir hasta 4 años y se debe guardar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, poner en la nevera y consumir antes de una semana. Se recomienda introducirlo en el frigorífico una vez se vaya a consumir para que se asiente y su textura sea la idónea una vez esté abierto. Lo mejor es sacar el bloc de foie con trufa del frigorífico unos 15 minutos antes de servirlo para que esté a temperatura ambiente y así disfrutar de todas sus cualidades y matices al degustarlo.
                          Arroz con Trufa Negra 400 gr Arroz con Trufa Negra 400 gr Arroz con Trufa Negra 400 gr

                          Arroz con Trufa Negra 400 gr

                          8,00 €

                          Arroz con trufa negra

                          En este producto de arroz con trufa negra se han cuidado todos y cada uno de los detalles para ofrecer un resultado final de alta calidad y máxima satisfacción.

                          Sabor y aroma perfecto

                          El arroz que se ha seleccionado se cultiva en el mejor de los entornos ecológicos de España, concretamente en el parque natural de la Albufera, en la ciudad de Valencia. En la Albufera se lleva cultivando arroz desde hace decenas de generaciones y tienen un relación muy especial con este producto, de hecho es el ingrediente estrella de la cocina Mediterránea. Gracias a esto el resultado final es un producto muy especial y con unas características únicas. El arroz con trufa negra lleva la variedad de trufa llamada Tuber melanosporum, una de las trufas que más se valora en las cocinas de todo el mundo por su sabor y aroma; ambos intensos pero en su justa medida. El arroz queda perfecto, con un aroma a trufa espectacular y listo para ser cocinado. Además también contiene unas láminas de trufa deshidratada que ayudan a remarcar ese especial aroma y sabor a trufa. Una vez cocinado, el arroz con trufa queda tierno y jugoso y con ese ligero toque final de trufa negra que hará las delicias de todos los comensales. Además es muy sencillo de preparar y en el mismo paquete podréis encontrar una rica receta de arroz cremoso. Este arroz es perfecto para risottos y también guarniciones, pero sobre todo es ideal para arroces cremosos. Tiene una fecha de caducidad de un año y se debe conservar en lugar fresco y seco.
                            Aceite de Oliva Virgen... Aceite de Oliva Virgen... Aceite de Oliva Virgen...

                            Aceite de Oliva Virgen Extra Trufa 100ml

                            10,50 €

                            Aceite de oliva virgen extra con trufa

                            Botella de 100 ml de aceite oliva virgen extra con trufa negra Tuber melanosporum. El aceite se impregna del aroma de la trufa negra dando como resultado un producto único en la gastronomía, y muy buscado por los mejores cocineros del mundo. La trufa negra reposa y macera en el interior de la botella haciendo de este aceite un producto natural, perfecto para acompañar cualquier plato de pasta, ensaladas, patatas, carnes, verduras y también pescados. También puedes disfrutar simplemente sobre una rebanada de pan para poder apreciar todos los aromas y el sabor especial de la trufa. Combina con mucha clase de platos y funciona tanto para elaboraciones de la cocina occidental como con platos pertenecientes a la cocina asiática. Aunque sí es cierto que este producto aporta ese punto de sabor distintivo que tanto gusta en la cocina Mediterránea.

                            Aceite de calidad

                            El aceite es de máxima calidad y con Denominación de Origen DO del Bajo Aragón. La variedad de oliva que se usa para hacer este aceite es empeltre y procede de olivos centenarios. Entre los reconocimientos que este oro líquido tan querido en la cocina española ha recibido destaca la Medalla de Oro Concours AVPA París en el que compiten los mejores aceites del mundo. La caducidad de este producto es de 18 meses. Una vez abierto se debe conservar siempre tapado en un lugar fresco y seco y alejado de cualquier foco de calor. Consigue tu aceite de oliva virgen extra con trufa y disfruta de toda la naturalidad y autenticidad del aceite enriquecido gracias a los aromas de la trufa negra.