Ingredientes
- 6 patatas baby
- 50 gr mantequilla
- 1/2 cebolla
- Trufa negra
- 100 ml nata
Preparación
Pica la cebolla lo más finita posible y llévala a la sartén con un poquito de aceite hasta que se dore. Añade la mantequilla y deja que se funda, añade la nata y ve removiendo durante 10-15 min a fuego medio hasta que la mezcla se espese, cuando ya casi esté la nata, añade la trufa rallada a la mezcla.
Mientras, haz unos cortes a las patatas baby y ponlas en un estuche de vapor con un poquito de agua y al microondas durante 8 min.
Pasado el tiempo, sirve las patatas con nuestra salsa, añade más trufa rallada para decorar y… ¡A DISFRUTAR!
