DESCUENTOS

TRÜFFEL T. MELANOSPORUM IN SEINEM SAFT (15 G)

19,00 €

TRÜFFEL TUBER MELANOSPORUM IN SEINEM SAFT 

Dieser schwarze Wintertrüffel ist von der Sorte Tuber melanosporum. Das Glas mit dem Trüffel im Saft enthält einen natürlich konservierten Trüffel. Der Herstellungsprozess ist eine Kunst für sich, einfach aber mit Methode, denn die Trüffel werden erst gewaschen und dann, nur mit Wasser und ein wenig Salz, gekocht. Das Garen erfolgt bei optimaler Temperatur, damit die Trüffel den nötigen Saft abgeben, ohne dabei etwas von ihrem unglaublichen Geschmack zu verlieren.

Aromatischer und subtiler Trüffel in seinem Saft

Diese Methode der Konservierung ist eine der am häufigsten verwendeten in der französischen Gastronomie mit ihrer großen Trüffeltradition. Es sind weder Farb- noch Konservierungsstoffe, noch irgendeine andere Art von Zusatzstoffen oder chemischen Aromen enthalten. Dank der handwerklichen Verarbeitung dieses Produkts gelingt es dem Trüffel, seine Eigenschaften zu erhalten und einzigartige Aromen und Geschmacksrichtungen zu entwickeln. Der Trüffel dieser Sorte hat mehr als 80 aromatische Komponenten, die sich gegenseitig kompensieren und zu einem subtilen und perfekten Endergebnis führen. Tuber melanosporum ist olfaktorisch gesehen die komplexeste Sorte, daher wird während des Kochvorgangs besonders darauf geachtet, dass keines dieser charakteristischen Aromen verloren geht. Dieser Trüffel in seinem Saft ist sehr empfehlenswert für Füllungen, Saucen, Nudeln, etc. Der Trüffel kann in geschnittener oder geriebener Form zu Gerichten hinzugefügt werden. Der geriebene Trüffel und auch der Saft können in die Gerichte integriert werden, indem man sie in der letzten Kochminute hinzufügt. Auf diese Weise behalten Sie die ganze Essenz des Trüffelsaftes und verlieren keinen Geschmack durch Verdunstung. Das Glas ist ungeöffnet bis zu 5 Jahre haltbar, solange es kühl und trocken aufbewahrt wird. Nach dem Öffnen des Glases sollte es für maximal 7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

    TRÜFFEL T. AESTIVUM IN SEINEM SAFT (15 G)

    8,00 €

    TRÜFFEL TUBER AESTIVUM IN SEINEM SAFT 

    Sommertrüffel werden in den Monaten Mai, Juni, Juli und August geerntet. Diese Trüffel sind außen schwarz und innen haselnussfarben und haben einen milden, aber sehr angenehmen Geschmack. Dank der traditionellen Konservierungsmethoden können wir sie das ganze Jahr über in ihrem eigenen Saft genießen. So lassen sie sich auch außerhalb der Saison auf verschiedene Weise verwenden, ob nun gerieben direkt auf dem Teller oder eingearbeitet in die Zubereitung verschiedener Gerichte.

    Sommertrüffel in ihrem Saft das ganze Jahr über

    Der Trüffel Tuber aestivum in seinem Saft wird als Konserve geliefert, damit wir ihn das ganze Jahr über genießen können. Die Verarbeitung folgt einem natürlichen Prozess. Die Trüffel werden in unserem Betrieb mit traditionellen Methoden, aber gleichzeitig mit den modernsten Technologien verarbeitet. Sie werden bei optimaler Temperatur mit Wasser und Salz gekocht, bis die natürlichen Trüffel in ihrem Saft in optimalem Zustand sind, denn dieser Saft wird die Trüffel im Glas in perfektem Zustand erhalten. Für den Verzehr empfiehlt es sich, den Trüffel in sehr dünnen Scheiben als Carpaccio direkt auf dem Teller zuzubereiten. Das ist die perfekte Beilage zu einem Omelett oder einer Gemüsecreme. Da der Geschmack dieser Trüffelart eher delikat ist, lässt sie sich nicht sehr gut mit kräftigen Gerichten kombinieren. Ideal ist sie hingegen für Salate, kalte Suppen, etc. Neben dem Trüffel wird auch der Trüffelsaft selbst verwendet, um den Geschmack Ihrer Gerichte noch mehr hervorzuheben. Dieses Glas ist ungeöffnet an einem kühlen, trockenen Ort fünf Jahre lang haltbar. Nach dem Öffnen sollte es allerdings maximal 7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

     

      TRÜFFEL MELANOSPORUM IN BRANDY

      15,00 €

      BRANDY MIT TRÜFFELN TUBER MELANOSPORUM

      Dieser schwarze Trüffel, der zur Sorte Tuber melanosporum gehört, wurde in Brandy eingelegt. Der Brandy wird seit 1899 von fachkundigen Händen aus Traubendestillat handwerklich hergestellt, ein spektakuläres alkoholisches Getränk ist das Ergebnis.

      Ein Gourmet-Produkt

        

      Dieses Produkt erhält man durch die Mazerierung über einen längeren Zeitraum der schwarzen Trüffel in diesem spektakulären Brandy. Trüffel in Brandy sind ein Produkt für die Küche. Brandy und Trüffel zusammen geben ein tolles Aroma ab, sobald Sie das Glas öffnen. Dieses originelle Produkt ist perfekt für alle, die auf kulinarischen Gebiet experimentieren wollen. Zwei Esslöffel Brandy mit Trüffeln der Sorte Tuber melanosporum sind das, was Sie brauchen, um eine klassische Tomatensauce komplett zu verändern. Und das ist das Beste am Kochen mit Trüffeln, man muss keine Kenntnisse der Haute Cuisine haben. Trüffel sind die perfekte Beilage zu traditionellen Rezepten wie Aufläufen, Fleisch, Fisch usw. Sie werden auch zum Spicken von Fleisch, Würsten, Frikadellen oder Cannelloni verwendet. Die Trüffel müssen nicht gekocht werden, aber wenn Sie den Brandy einkochen lassen, versüßt er die Gerichte um einen Hauch. Diese nach traditionellen Methoden konservierten Trüffel dind die besten Trüffel in Brandy, den Sie auf dem Markt finden werden. Mit hervorragender Qualität direkt aus der Erde auf Ihren Tisch. Wenn Sie dieses Produkt kühl und trocken lagern, können Sie es bis zu maximal 5 Jahre aufbewahren.

        TRÜFFELSAFT 45 ML MELANOSP.

        10,00 €

        TRÜFFELSAFT

        Trüffelsaft oder Trüffeljus wird durch das Kochen der ganz frischen schwarzen Trüffel Tuber melanosporum in Wasser und Salz gewonnen. Zu keinem Zeitpunkt werden Farb- oder Konservierungsstoffe zugesetzt. Es handelt sich um ein 45-ml-Glas, das die Essenz der Trüffel selbst enthält. Der Trüffel wird so gegart, dass der Trüffel nach und nach seinen Saft abgibt, ohne dabei an Geschmack und Aroma zu verlieren. Dieser Trüffelsaft, der am Ende freigesetzt wird, wird direkt verpackt, so dass das Endergebnis, das Sie nach Hause geliefert bekommen, ein 100% natürliches Produkt ist

        Trüffelsaft in der Küche

          

        Dieser Saft wird vor allem zur Geschmacksverstärkung bestimmter Gerichte wie Soßen oder Brühen verwendet, aber auch für Braten und Suppen eingesetzt. Er ist die Grundlage jeder Trüffelsauce und ist die perfekte Ergänzung zum Verfeinern vieler Gerichte, die einen Hauch von schwarzem Trüffel benötigen. Dieser Trüffelsaft erhält das ganze Aroma, so dass Sie das ganze Jahr über unglaubliche Gerichte mit ihm kochen können. Es handelt sich um ein begehrtes Produkt für alle Liebhaber guten Essens, die eine unverwechselbare Delikatesse sofort zu erkennen wissen, sobald sie sie kosten. Was diesen Trüffelsaft auszeichnet, ist, wie bei allen Naturprodukten, eindeutig sein in ausgewogener Weise intensives Aroma, der unglaubliche und einzigartige Trüffelgeschmack in seiner Essenz. Was die Lagerung angeht, hält sich Trüffelsaft ungeöffnet an einem kühlen, trockenen Ort bis zu fünf Jahre. Sobald Sie das Glas geöffnet haben, sollten Sie es nicht länger als 7 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

          TRÜFFELKÖSTLICHKEIT T. MELANOSPORUM (50 G)

          12,00 €

          TUBER MELANOSPORUM TRÜFFELKÖSTLICHKEIT

            

          Diese Trüffelköstlichkeit ist eine weiche Sahne- oder Gemüsepastete, mit der Sie Trüffel auf eine andere Art genießen können: mit einer anderen Geschmacksnote und einer anderen Textur. Die in diesem Produkt enthaltene Trüffel sind Tuber melanosporum, ansonsten werden nur karamellisierte Zwiebeln hinzugefügt. Ganz natürlich, ohne Konservierungs- und Farbstoffe jeglicher Art.

          Trüffelköstlichkeit zu Ihren Gerichten

            

          Dieser Hauch von einem anderem Geschmack, den der schwarze Trüffel dieser Gemüsepastete verleiht, transportiert uns zu den einfachen und kraftvollen Aromen der Natur. Sie ist eine ideale Creme für Canapés und Beilagen zu Gerichten. Da es sich um ein streichfähiges Produkt handelt, eignet es sich auch hervorragend zum Bestreichen von frisch gebackenem Brot. Die Trüffelköstlichkeit passt auch hervorragend zu anderen Gerichten wie Pasta, Kartoffeln, Füllungen, Saucen und Fisch. Es ist ein Produkt, das in der Küche viel Spielraum lässt. Es wird am Ende Ihr bester Verbündeter sein, während Sie am Herd stehen. Die Trüffel-Köstlichkeit Tuber melanosporum ist ungeöffnet an einem kühlen, trockenen und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützten Ort bis zu 5 Jahre haltbar. Andererseits sollte sie nach dem Öffnen des Glases im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3 Tagen verbraucht werden.

            FRISCHKÄSE MIT TRÜFFEL T. MELANOSPORUM

            17,40 €

            FRISCHKÄSE MIT TRÜFFEL TUBER MELANOSPORUM 

            Feiner Frischkäse mit bester Kuhmilch und 10% frischem Trüffel Tuber melanosporum, dem höchsten Anteil auf dem Markt. Eine köstliche und einzigartige Kombination, ganz ohne chemische Aromen.

            Geschmack. Familie. Vergnügen. Freunde. Weihnachten. Gute Laune.

            Wir fragten, wie der frische Trüffel-Frischkäse von Manjares de la Tierra schmeckt, und jede Antwort versetzte uns in Augenblicke des gemeinsamen Glücks.

            Aber wissen Sie, was unsere Lieblingsantwort war? "Trüffel-Frischkäse schmeckt für mich nach WAHRHEIT".

            Man muss nur in das Glas schauen, um das zu verstehen. Es handelt sich um ein unverfälschtes, echtes und handgefertigtes Produkt, ohne Konservierungsstoffe, ohne Zusatzstoffe und mit nur zwei Zutaten.

            Was Sie sehen, ist genau das, was es ist:

            Feiner Frischkäse, hergestellt aus bester Kuhmilch.

            Und 10% frischer Trüffel Tuber melanosporum (der höchste Anteil auf dem Markt).

            Wir laden Sie ein, den Geschmack der Wahrheit zu probieren. Das Spitzenprodukt, das  (ausnahmslos) alle immer wieder probieren wollen.

            Trüffel-Frischkäse, ideal für Ihre Vorspeisen.

              

            Der Frischkäse eignet sich besonders für Toasts und Vorspeisen, zum Aufstreichen auf Brot oder zur Zubereitung von kalten Canapés. Bei einfachen Gerichten kommt der Geschmack der Trüffel am besten zur Geltung. Dieser Trüffel-Frischkäse eignet sich auch hervorragend als Beilage zu einfachen Rezepten wie Ofenkartoffeln oder geräuchertem Lachs- oder Kabeljau-Toast.

            Für die Herstellung dieses Frischkäses mit Trüffel wird immer ein Trüffelanteil von 10% verwendet. Das Ergebnis ist ein sehr hoher Trüffelanteil, der den unglaublichen Geschmack hervorhebt. Dieser feine Frischkäse mit Trüffel hat einen unglaublichen Geschmack, dank seines hohen Anteils an schwarzem Trüffel, der ihm diesen besonderen und einzigartigen Geschmack verleiht. 

            Dieses Produkt sollte gekühlt aufbewahrt werden, die Haltbarkeit beträgt 3 Monate. Sobald die Packung geöffnet ist, sollte sie nicht länger als 7 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

             

             

             

             

             

             

             

             

             

              TRÜFFELMOUSSE T. MELANOSPORUM (50 G)

              12,00 €

              TUBER MELANOSPORUM-TRÜFFELMOUSSE

              Diese Gemüse-Trüffel-Mousse oder -Pastete wird aus karamellisierten Zwiebeln, Edel-Reizkern (Lactarius deliciosus) und frischen Trüffeln hergestellt. Die Trüffelmousse ist völlig natürlich, sowohl bei der Ernte als auch bei der Verarbeitung, und enthält keine Konservierungs- oder Farbstoffe. Der Trüffel, der zur Herstellung dieser Creme verwendet wird, ist Tuber melanosporum, auch bekannt als schwarzer Wintertrüffel oder schwarzer Trüffel aus Teruel. Es ist ein Trüffel, der in der Küche wegen ihres intensiven Geschmacks sehr geschätzt wird.

              Intensiver und natürlicher Geschmack

                

              Diese hervorragende Kombination von Trüffeln und Edel-Reizkern ergibt ein unglaubliches Produkt mit einem rein natürlichen Geschmack, der nur schwer zu imitieren ist. Sowohl die Trüffel als auch die Edel-Reizkerne wurden von Expertenhänden ausgewählt und so verarbeitet, dass die resultierende Creme dank eines von Anfang bis Ende befolgten natürlichen Prozesses wirklich exquisit ist. Unser Hauptziel ist es, alle Nuancen der Trüffel zu extrahieren, um eine Trüffelmousse mit einem besonderen und delikaten Geschmack zu erhalten, die jeden überrascht, der sie probiert. Diese Trüffelmousse lässt sich hervorragend mit einfachen Gerichten wie Kartoffeln oder Nudeln kombinieren. Aufwendigere Gerichte haben stärkere Aromen, in denen der Geschmack der Trüffel verloren gehen könnte. In einfachen Zubereitungen kommen der Geschmack und das Aroma der Trüffel besser zur Geltung.

                REIS MIT SCHWARZEM TRÜFFEL

                8,50 €

                REIS MIT SCHWARZEM TRÜFFEL

                  

                Bei diesem Produkt aus Reis mit schwarzem Trüffel wurde auf alle Einzelheiten geachtet, um Ihnen als Endergebnis hohe Qualität und maximale Zufriedenheit anbieten zu können.

                Perfekter Geschmack und spektakuläres Aroma 

                Der ausgewählte Reis wird im besten naturbelassenen Umfeld Spaniens angebaut, nämlich im Naturpark Albufera in der Stadt Valencia. In der Albufera wird seit Dutzenden von Generationen Reis angebaut, und man hat eine ganz besondere Beziehung zu diesem Produkt, das tatsächlich die Hauptzutat der mediterranen Küche ist. Die Kombination aus diesem Reis und den Trüffeln führt zu einem ganz besonderen Produkt mit einzigartigen Eigenschaften. Der Reis mit schwarzem Trüffel verwendet die Trüffelsorte Tuber melanosporum, die in den Küchen der Welt wegen ihres Geschmacks und Aromas ganz besonders geschätzt wird; beides intensiv, aber im richtigen Maß. Der Reis ist perfekt, hat ein spektakuläres Trüffelaroma und ist kochfertig. Er enthält auch einige Scheiben dehydrierten Trüffels, die helfen, das besondere Trüffelaroma und den Geschmack hervorzuheben. Einmal gekocht, ist der Trüffelreis zart und saftig und hat eine leichte Endnote von schwarzem Trüffel, die alle begeistern wird, die ihn probieren. Er ist sehr einfach zuzubereiten, außerdem finden Sie in der Packung noch ein leckeres cremiges Reisrezept. Dieser Reis ist perfekt für Risottos und Beilagen, aber vor allem für cremige Reisgerichte. Es ist ein Jahr lang haltbar und sollte kühl und trocken gelagert werden.

                 

                  NATIVES OLIVENÖL EXTRA MIT TRÜFFELN 100 ML

                  10,50 €

                  NATIVES OLIVENÖL EXTRA MIT TRÜFFELN

                  Eine 100 ml-Flasche Natives Olivenöl Extra mit schwarzem Trüffel Tuber melanosporum. Das Öl ist mit dem Aroma der schwarzen Trüffel imprägniert, was zu einem in der Gastronomie einzigartigen Produkt führt, das von den besten Köchen der Welt sehr begehrt wird. Die schwarzen Trüffel ruhen und mazerieren im Inneren der Flasche und machen dieses Öl zu einem natürlichen Produkt, das perfekt zu jedem Pastagericht, zu Salaten, Kartoffeln, Fleisch, Gemüse und Fisch passt. Sie können das Öl auch einfach auf einer Scheibe Brot genießen, um alle Aromen und den besonderen Geschmack des Trüffels zu genießen. Es passt zu vielen Gerichten und funktioniert sowohl mit der europäischen als auch mit der asiatischen Küche. Dabei stimmt es aber natürlich auch, dass dieses Produkt jenen unverwechselbaren Geschmack liefert, der in der mediterranen Küche so geschätzt wird.

                  Qualitätsöl

                  Das Öl ist von bester Qualität und verfügt über die Herkunftsbezeichnung DO von Bajo Aragón. Die Olivensorte, die zur Herstellung dieses Öls verwendet wird, heißt Empeltre und stammt von hundertjährigen Olivenbäumen. Zu den Anerkennungen, die dieses in der spanischen Küche so beliebte flüssige Gold erhalten hat, gehört die Goldmedaille des Concours AVPA Paris, an dem die besten Öle der Welt teilnehmen. Die Lagerfähigkeit dieses Produkts beträgt 18 Monate. Nach dem Öffnen sollte es immer abgedeckt an einem kühlen, trockenen Ort und weit entfernt von jeglicher Art von Wärmequellen aufbewahrt werden. Holen Sie sich Ihr Natives Olivenöl Extra mit Trüffeln und genießen Sie die ganze Natürlichkeit und Authentizität des Öls, angereichert mit den Aromen der schwarzen Trüffel.