envíos en 24 horas
Español
English
Deutsch
Genießen Sie
die Intensität des
schwarzen Trüffels
IHR ONLINE-SHOP SPEZIALISIERT
AUF TRÜFFEL UND TRÜFFELPRODUKTE<
WAS BRAUCHEN SIE?
IHRE BESTELLUNG AUF EINEN KLICK
Jetzt auf unserer Website kaufen
+ MEISTVERKAUFTE PRODUKTE
Klicken Sie unsere Bestseller an und entdecken Sie alles, was Manjares de la Tierra zu bieten hat.
TRÜFFEL T. MELANOSPORUM IN SEINEM SAFT (15 G)
19,00 €
TRÜFFEL TUBER
MELANOSPORUM IN SEINEM SAFT
Dieser schwarze
Wintertrüffel ist von der Sorte Tuber melanosporum. Das Glas mit dem Trüffel im
Saft enthält einen natürlich konservierten Trüffel. Der Herstellungsprozess ist
eine Kunst für sich, einfach aber mit Methode, denn die Trüffel werden erst
gewaschen und dann, nur mit Wasser und ein wenig Salz, gekocht. Das Garen
erfolgt bei optimaler Temperatur, damit die Trüffel den nötigen Saft abgeben,
ohne dabei etwas von ihrem unglaublichen Geschmack zu verlieren.
Aromatischer und
subtiler Trüffel in seinem Saft
Diese Methode der
Konservierung ist eine der am häufigsten verwendeten in der französischen
Gastronomie mit ihrer großen Trüffeltradition. Es sind weder Farb- noch
Konservierungsstoffe, noch irgendeine andere Art von Zusatzstoffen oder
chemischen Aromen enthalten. Dank der handwerklichen Verarbeitung dieses
Produkts gelingt es dem Trüffel, seine Eigenschaften zu erhalten und
einzigartige Aromen und Geschmacksrichtungen zu entwickeln. Der Trüffel dieser
Sorte hat mehr als 80 aromatische Komponenten, die sich gegenseitig
kompensieren und zu einem subtilen und perfekten Endergebnis führen. Tuber
melanosporum ist olfaktorisch gesehen die komplexeste Sorte, daher wird während
des Kochvorgangs besonders darauf geachtet, dass keines dieser
charakteristischen Aromen verloren geht. Dieser Trüffel in seinem Saft ist sehr
empfehlenswert für Füllungen, Saucen, Nudeln, etc. Der Trüffel kann in
geschnittener oder geriebener Form zu Gerichten hinzugefügt werden. Der
geriebene Trüffel und auch der Saft können in die Gerichte integriert werden,
indem man sie in der letzten Kochminute hinzufügt. Auf diese Weise behalten Sie
die ganze Essenz des Trüffelsaftes und verlieren keinen Geschmack durch
Verdunstung. Das Glas ist ungeöffnet bis zu 5 Jahre haltbar, solange es kühl
und trocken aufbewahrt wird. Nach dem Öffnen des Glases sollte es für maximal 7
Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
TRÜFFEL T. AESTIVUM IN SEINEM SAFT (15 G)
8,00 €
TRÜFFEL TUBER
AESTIVUM IN SEINEM SAFT
Sommertrüffel
werden in den Monaten Mai, Juni, Juli und August geerntet. Diese Trüffel sind
außen schwarz und innen haselnussfarben und haben einen milden, aber sehr
angenehmen Geschmack. Dank der traditionellen Konservierungsmethoden können wir
sie das ganze Jahr über in ihrem eigenen Saft genießen. So lassen sie sich auch
außerhalb der Saison auf verschiedene Weise verwenden, ob nun gerieben direkt
auf dem Teller oder eingearbeitet in die Zubereitung verschiedener Gerichte.
Sommertrüffel in ihrem Saft das ganze Jahr über
Der Trüffel Tuber
aestivum in seinem Saft wird als Konserve geliefert, damit wir ihn das ganze
Jahr über genießen können. Die Verarbeitung folgt einem natürlichen Prozess. Die
Trüffel werden in unserem Betrieb mit traditionellen Methoden, aber
gleichzeitig mit den modernsten Technologien verarbeitet. Sie werden bei
optimaler Temperatur mit Wasser und Salz gekocht, bis die natürlichen Trüffel
in ihrem Saft in optimalem Zustand sind, denn dieser Saft wird die Trüffel im
Glas in perfektem Zustand erhalten. Für den Verzehr empfiehlt es sich, den
Trüffel in sehr dünnen Scheiben als Carpaccio direkt auf dem Teller
zuzubereiten. Das ist die perfekte Beilage zu einem Omelett oder einer
Gemüsecreme. Da der Geschmack dieser Trüffelart eher delikat ist, lässt sie
sich nicht sehr gut mit kräftigen Gerichten kombinieren. Ideal ist sie hingegen
für Salate, kalte Suppen, etc. Neben dem Trüffel wird auch der Trüffelsaft
selbst verwendet, um den Geschmack Ihrer Gerichte noch mehr hervorzuheben.
Dieses Glas ist ungeöffnet an einem kühlen, trockenen Ort fünf Jahre lang
haltbar. Nach dem Öffnen sollte es allerdings maximal 7 Tage im Kühlschrank
aufbewahrt werden.
TRÜFFEL MELANOSPORUM IN BRANDY
15,00 €
BRANDY MIT
TRÜFFELN TUBER MELANOSPORUM
Dieser schwarze
Trüffel, der zur Sorte Tuber melanosporum gehört, wurde in Brandy eingelegt.
Der Brandy wird seit 1899 von fachkundigen Händen aus Traubendestillat
handwerklich hergestellt, ein spektakuläres alkoholisches Getränk ist das
Ergebnis.
Ein
Gourmet-Produkt
Dieses Produkt
erhält man durch die Mazerierung über einen längeren Zeitraum der schwarzen
Trüffel in diesem spektakulären Brandy. Trüffel in Brandy sind ein Produkt für
die Küche. Brandy und Trüffel zusammen geben ein tolles Aroma ab, sobald Sie
das Glas öffnen. Dieses originelle Produkt ist perfekt für alle, die auf
kulinarischen Gebiet experimentieren wollen. Zwei Esslöffel Brandy mit Trüffeln
der Sorte Tuber melanosporum sind das, was Sie brauchen, um eine klassische
Tomatensauce komplett zu verändern. Und das ist das Beste am Kochen mit
Trüffeln, man muss keine Kenntnisse der Haute Cuisine haben. Trüffel sind die
perfekte Beilage zu traditionellen Rezepten wie Aufläufen, Fleisch, Fisch usw.
Sie werden auch zum Spicken von Fleisch, Würsten, Frikadellen oder Cannelloni
verwendet. Die Trüffel müssen nicht gekocht werden, aber wenn Sie den Brandy
einkochen lassen, versüßt er die Gerichte um einen Hauch. Diese nach
traditionellen Methoden konservierten Trüffel dind die besten Trüffel in
Brandy, den Sie auf dem Markt finden werden. Mit hervorragender Qualität direkt
aus der Erde auf Ihren Tisch. Wenn Sie dieses Produkt kühl und trocken lagern,
können Sie es bis zu maximal 5 Jahre aufbewahren.
SOMMERTRÜFFELSCHEIBEN IN ÖL (15 G)
9,50 €
SOMMERTRÜFFELSCHEIBEN
IN ÖL
Sommertrüffelscheiben, Sorte Tuber aestivum, in extra nativem Olivenöl aus dem Bajo Aragón, die Konservierung der Trüffel in authentischem flüssigen Gold
Trüffelscheiben
mit bester Qualität
Diese schwarzen Sommertrüffel wurden sorgfältig ausgewählt, um das gewünschte Produkt zu erhalten. Sie wurden von Hand in Scheiben geschnitten, bevor sie in extra nativem Olivenöl und ein wenig Salz eingelegt wurden, sonst nichts. Ohne Konservierungs- und Farbstoffe. Die Sommertrüffelscheiben in Öl sind ein 100%iges Naturprodukt, das wir auf traditionelle Art und Weise konservieren, damit Sie es das ganze Jahr über genießen können.
Trüffelscheiben
in der Gastronomie
Die Scheiben
können an einem kühlen, trockenen Ort vier Jahre lang gelagert werden. Sobald
das Glas geöffnet ist, sollte es maximal drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt
werden.
Verfügbarkeit:
Verfügbar
TRÜFFELSAFT 45 ML MELANOSP.
10,00 €
TRÜFFELSAFT
Trüffelsaft oder
Trüffeljus wird durch das Kochen der ganz frischen schwarzen Trüffel Tuber
melanosporum in Wasser und Salz gewonnen. Zu keinem Zeitpunkt werden Farb- oder
Konservierungsstoffe zugesetzt. Es handelt sich um ein 45-ml-Glas, das die
Essenz der Trüffel selbst enthält. Der Trüffel wird so gegart, dass der Trüffel
nach und nach seinen Saft abgibt, ohne dabei an Geschmack und Aroma zu
verlieren. Dieser Trüffelsaft, der am Ende freigesetzt wird, wird direkt
verpackt, so dass das Endergebnis, das Sie nach Hause geliefert bekommen, ein
100% natürliches Produkt ist
Trüffelsaft in
der Küche
Dieser Saft wird
vor allem zur Geschmacksverstärkung bestimmter Gerichte wie Soßen oder Brühen
verwendet, aber auch für Braten und Suppen eingesetzt. Er ist die Grundlage
jeder Trüffelsauce und ist die perfekte Ergänzung zum Verfeinern vieler
Gerichte, die einen Hauch von schwarzem Trüffel benötigen. Dieser Trüffelsaft
erhält das ganze Aroma, so dass Sie das ganze Jahr über unglaubliche Gerichte
mit ihm kochen können. Es handelt sich um ein begehrtes Produkt für alle
Liebhaber guten Essens, die eine unverwechselbare Delikatesse sofort zu
erkennen wissen, sobald sie sie kosten. Was diesen Trüffelsaft auszeichnet,
ist, wie bei allen Naturprodukten, eindeutig sein in ausgewogener Weise
intensives Aroma, der unglaubliche und einzigartige Trüffelgeschmack in seiner
Essenz. Was die Lagerung angeht, hält sich Trüffelsaft ungeöffnet an einem
kühlen, trockenen Ort bis zu fünf Jahre. Sobald Sie das Glas geöffnet haben,
sollten Sie es nicht länger als 7 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
AUS DER ERDE ZU IHNEN NACH HAUSE
In Manjares de la Tierra wählen wir jeden Trüffel aus Sarrión einzeln aus und verarbeiten ihn zu köstlichen Gourmetprodukten.
TRÜFFEL AUS SARRIÓN (TERUEL, SPANIEN), EINE DELIKATESSE
Genießen Sie mit diesen handgefertigten Produkten den authentischen Geschmack der Trüffel. Lassen Sie sich vom Geschmack und vom Aroma der schwarzen Trüffel überraschen.
Manjares de la Tierra ist ein Unternehmen, das sich auf den Anbau, die Ernte und die Vermarktung der Schwarzen Trüffel (Tuber melanosporum und Tuber aestivum) spezialisiert hat. Außerdem tun wir dies von einem privilegierten Standort aus: Sarrión (Teruel).
Wir wissen, dass Trüffel in Spanien eine erlesene Delikatesse sind, die aber nicht sehr reichlich vorhanden ist. Deshalb wählen wir unsere Trüffel nach Kriterien der Nachhaltigkeit und des Engagements für die Natur und mit allen gesundheitlichen Garantien aus. Unser Ziel ist es, ein zertifiziertes Produkt von hervorragender Qualität anzubieten, das Tradition und Innovation verbindet.
Wir zeichnen uns als Anbieter von Trüffeln aus Sarrión durch unseren stets tadellosen und maßgeschneiderten Service aus. Darüber hinaus beraten wir Sie auch bei der Verwendung, Konservierung und Zubereitung der Trüffel.
In unserem Online-Shop bieten wir nicht nur Trüffel im Originalzustand an, sondern Sie finden auch eine große Auswahl an Produkten, die mit Trüffeln aus Teruel hergestellt werden, sowie einige Kochutensilien, die Ihnen sicherlich sehr nützlich sein könnten.
Manjares de la Tierra verfügt über eine sichere und schnelle Logistik. Außerdem bieten wir Ihnen die beste Verpackung, damit Ihre Trüffel aus Teruel, die besten Trüffel Spaniens, in allerbestem Zustand bei Ihnen zu Hause ankommen.
Unser Team ist mit Enthusiasmus und Leidenschaft bei der Sache, und das werden wir Sie spüren lassen.