TRÜFFELPRODUKTE

BALSAMICO-REDUKTION MIT TRÜFFEL (250 ML)

Die Balsamico-Reduktion mit Trüffel-Aroma ist ein Gourmet-Produkt mit einzigartigem Geschmack. Die perfekte Würze für viele Gerichte wie Pilze, Canapés, Salate oder Risottos und eine ideale Dekoration von Gerichten mit Brot, Käse, Gänseleber, etc.

Modena-Essig und schwarzer Trüffel ergeben ein gesundes Gourmet-Produkt.

Dieses Produkt wurde mit Inhaltsstoffen erster Qualität hergestellt. Deshalb ist diese Balsamico-Reduktion mit schwarzem Trüffel so großartig und einzigartig. Dieses Gourmet-Produkt kombiniert zwei großartige Zutaten, die in der mediterranen Ernährung sehr bekannt sind, nämlich den Essig aus Modena und den schwarzen Trüffel. Was wir durch die Kombination von beidem und dank der Qualität dieser Rohstoffe erhalten, ist ein Geschmack, der den Unterschied macht und keinen gleichgültig lässt, der diese Reduktion probiert. Balsamico-Essig hat antioxidative Eigenschaften und einen hohen Gehalt an Enzymen, die helfen, den Verdauungsstoffwechsel und den Zuckerspiegel auszugleichen. Es unterstützt den harntreibenden Prozess des Organismus und schafft es, Flüssigkeitsansammlungen zu beseitigen. Die Balsamico-Reduktion mit schwarzem Trüffel hält sich in der Speisekammer ungeöffnet etwa 3 Jahre. Nach dem Öffnen sollte sie an einem kühlen Ort gelagert werden.

BALSAMICO-REDUKTION MIT TRÜFFEL (100 ML)

Die Reduktion von Balsamico-Essig mit Trüffel kombiniert zwei großartige Zutaten der Gastronomie: Balsamico-Essig aus Modena (Herkunftsbezeichnung) und schwarze Trüffel; konkret Tuber melanosporum oder schwarzer Wintertrüffel. Dieser Essig wurde mit schwarzem Trüffel aromatisiert. Das Produkt wird in einer Glasflasche mit einem Fassungsvermögen von 100 ml präsentiert, sehr elegant.

Eine exquisite Note für Ihre Gerichte

Die Balsamico-Reduktion mit Trüffel ist perfekt für Menschen, die gerne auch in der Küche forschen und neue und einzigartige Geschmacksrichtungen ausprobieren. Wenn Sie diese Balsamico-Reduktion einmal probiert haben, werden Sie ihr besonderes Trüffelaroma nur schwer wieder vergessen können. Die Dichte dieser Trüffel-Balsamico-Reduktion macht sie perfekt für Salate, Käse, Fleisch, Fisch, etc. Sie passt auch gut zu Foie gras, das sich sehr gut mit süßen Noten kombinieren lässt. Egal, wie Sie die Reduktion verwenden, sie verleiht ihren Gerichten immer eine außergewöhnliche und überraschende Geschmacksnote. Stellen Sie sich vor, Sie könnten die Kraft des schwarzen Trüffelaromas mit einem Balsamico-Essig kombinieren. Das Spiel der Gerüche und Geschmäcker, das dieses Produkt präsentiert, ist unglaublich und Sie werden es erst verstehen, wenn Sie sie probiert haben.

TUBER MELANOSPORUM TRÜFFELKÖSTLICHKEIT

Diese Trüffelköstlichkeit ist eine weiche Sahne- oder Gemüsepastete, mit der Sie Trüffel auf eine andere Art genießen können: mit einer anderen Geschmacksnote und einer anderen Textur. Die in diesem Produkt enthaltene Trüffel sind Tuber melanosporum, ansonsten werden nur karamellisierte Zwiebeln hinzugefügt. Ganz natürlich, ohne Konservierungs- und Farbstoffe jeglicher Art.

Trüffelköstlichkeit zu Ihren Gerichten

Dieser Hauch von einem anderem Geschmack, den der schwarze Trüffel dieser Gemüsepastete verleiht, transportiert uns zu den einfachen und kraftvollen Aromen der Natur. Sie ist eine ideale Creme für Canapés und Beilagen zu Gerichten. Da es sich um ein streichfähiges Produkt handelt, eignet es sich auch hervorragend zum Bestreichen von frisch gebackenem Brot. Die Trüffelköstlichkeit passt auch hervorragend zu anderen Gerichten wie Pasta, Kartoffeln, Füllungen, Saucen und Fisch. Es ist ein Produkt, das in der Küche viel Spielraum lässt. Es wird am Ende Ihr bester Verbündeter sein, während Sie am Herd stehen. Die Trüffel-Köstlichkeit Tuber melanosporum ist ungeöffnet an einem kühlen, trockenen und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützten Ort bis zu 5 Jahre haltbar. Andererseits sollte sie nach dem Öffnen des Glases im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3 Tagen verbraucht werden.

TUBER MELANOSPORUM-TRÜFFELMOUSSE

Diese Gemüse-Trüffel-Mousse oder -Pastete wird aus karamellisierten Zwiebeln, Edel-Reizkern (Lactarius deliciosus) und frischen Trüffeln hergestellt. Die Trüffelmousse ist völlig natürlich, sowohl bei der Ernte als auch bei der Verarbeitung, und enthält keine Konservierungs- oder Farbstoffe. Der Trüffel, der zur Herstellung dieser Creme verwendet wird, ist Tuber melanosporum, auch bekannt als schwarzer Wintertrüffel oder schwarzer Trüffel aus Teruel. Es ist ein Trüffel, der in der Küche wegen ihres intensiven Geschmacks sehr geschätzt wird.

Intensiver und natürlicher Geschmack

Diese hervorragende Kombination von Trüffeln und Edel-Reizkern ergibt ein unglaubliches Produkt mit einem rein natürlichen Geschmack, der nur schwer zu imitieren ist. Sowohl die Trüffel als auch die Edel-Reizkerne wurden von Expertenhänden ausgewählt und so verarbeitet, dass die resultierende Creme dank eines von Anfang bis Ende befolgten natürlichen Prozesses wirklich exquisit ist. Unser Hauptziel ist es, alle Nuancen der Trüffel zu extrahieren, um eine Trüffelmousse mit einem besonderen und delikaten Geschmack zu erhalten, die jeden überrascht, der sie probiert. Diese Trüffelmousse lässt sich hervorragend mit einfachen Gerichten wie Kartoffeln oder Nudeln kombinieren. Aufwendigere Gerichte haben stärkere Aromen, in denen der Geschmack der Trüffel verloren gehen könnte. In einfachen Zubereitungen kommen der Geschmack und das Aroma der Trüffel besser zur Geltung.

PRALINEN MIT SCHWARZEM TRÜFFEL

Für alle Menschen, die Schokolade mögen und gerne etwas Neues und Andersartiges entdecken wollen, werden diese Pralinen mit schwarzem Trüffel Tuber melanosprum ein einzigartiges und sehr schmackhaftes Erlebnis sein.

Inhalt der Schachtel 

Die Schachtel enthält 12 Pralinen, darunter jeweils vier Pralinen aus dunkler Schokolade, Milchschokolade und weißer Schokolade. Alle sind versehen mit schwarzem Trüffel der Sorte Tuber melanosporum. Die Trüffelstückchen sind absolut frisch, gesund, biologisch und qualitativ hochwertig und verschmelzen mit der Schokolade, was den Pralinen ein subtiles Aroma verleiht. Alle Trüffel werden im besten Reifezustand und auf traditionelle Weise gesammelt. Anschließend werden sie von Hand kalibriert und klassifiziert und an unseren Meister-Chocolatier geliefert.

Pralinen, die dem Geschmack von Trüffeln angepasst sind

Es gibt drei Arten von Schokolade:

•          Dunkle Schokolade. Wir verwenden Kakaobohnen aus Ecuador mit einem intensiven Schokoladengeschmack und einem Kakaoanteil von mindestens 56%. Der Prozentsatz kann nicht viel höher sein, da sonst das Trüffelaroma verloren ginge.
•       Vollmilchschokolade. Sie enthält 35% Kakao aus Ecuador, Milch und Zucker und zeigt sich am Gaumen sehr geschmeidig.
•    Weiße Schokolade. Sie wird mit einer cremigen und leicht gesüßten Schokolade hergestellt, der auch etwas Milch hinzugefügt wird.

Die Kombination des Geschmacks der besten Kakaos mit den Trüffeln ergibt ein hervorragendes und sehr überraschendes Produkt, das Sie so sicher nicht erwarten. Die Pralinen mit schwarzem Trüffel sind ein andersartiges, aber klassisches Produkt mit Trüffeln, dem es gelingt, zwei hervorragende Rohstoffe mit einem Ergebnis zu kombinieren, das kaum besser sein könnte. Überzeugen Sie sich mit diesen frischen schwarzen Trüffelpralinen selbst. Unser Rat: Erwarten Sie keinen kräftigen Trüffelgeschmack. Jedes natürliche Produkt, das mit einem anderen kombiniert wird, hat die Fähigkeit, das Beste aus beiden Bestandteilen zu herauszuholen. Der Trüffelgeschmack ist subtil, das Ergebnis der 100% natürlichen Trüffel ohne chemische Aromen, die ihren Geschmack künstlich verstärken würden. Sie werden es zu schätzen wissen!

Verfügbarkeit: Verfügbar

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BLOCK ENTENSTOPFLEBER (FOIE GRAS) MIT TRÜFFEL

Dieser Block Entenstopfleber mit schwarzem Trüffel wird aus zerkleinerter Entenleber hergestellt und mit Trüffeln von hervorragender Qualität gemischt, speziell mit der Sorte Tuber melanosporum, die auf unseren Feldern in der Provinz Teruel geerntet wird.

Die perfekte Beilage

Der Block Entenstopfleber mit Trüffel stammt von in Freiheit lebenden und mit Mais gefütterten Enten. Dieses sehr appetitliche Gourmetprodukt ist perfekt für anspruchsvolle Gaumen, die neue Produkte in der Küche ausprobieren und erforschen wollen. Der 130 g-Block Entenstopfleber mit Trüffel hat einen milden Geschmack und eine sehr cremige Textur. Der Texturkontrast zwischen der Foie und dem Trüffel und der besondere Geschmack, den ihr der Trüffel verleiht, macht die Entenstopfleber zu einer perfekten Wahl für alle Arten von Vorspeisen, Canapés und Blätterteiggebäck. Ob als Brotaufstrich oder in kleinen Würfeln, die Foie ist gleichermaßen köstlich. Sie kann auch pur gegessen oder sogar in Soßen und Cremes verarbeitet werden. Die runde Dose ist mit einem doppelten Easy-Opener ausgestattet, um das Öffnen so einfach wie möglich zu gestalten. Das Produkt ist ungeöffnet bis zu 4 Jahre haltbar und sollte kühl und trocken gelagert werden. Nach dem Öffnen in den Kühlschrank stellen und innerhalb einer Woche verbrauchen. Es wird empfohlen, die Entenstopfleber vor dem Verzehr in den Kühlschrank zu stellen, damit sie sich setzen kann und nach dem Öffnen die ideale Konsistenz hat. Am besten nehmen Sie den Block Gänsestopfleber mit Trüffel etwa 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit er Zimmertemperatur hat und Sie so alle seine Qualitäten und Nuancen genießen können.

REIS MIT SCHWARZEM TRÜFFEL

Bei diesem Produkt aus Reis mit schwarzem Trüffel wurde auf alle Einzelheiten geachtet, um Ihnen als Endergebnis hohe Qualität und maximale Zufriedenheit anbieten zu können.

Perfekter Geschmack und spektakuläres Aroma 

Der ausgewählte Reis wird im besten naturbelassenen Umfeld Spaniens angebaut, nämlich im Naturpark Albufera in der Stadt Valencia. In der Albufera wird seit Dutzenden von Generationen Reis angebaut, und man hat eine ganz besondere Beziehung zu diesem Produkt, das tatsächlich die Hauptzutat der mediterranen Küche ist. Die Kombination aus diesem Reis und den Trüffeln führt zu einem ganz besonderen Produkt mit einzigartigen Eigenschaften. Der Reis mit schwarzem Trüffel verwendet die Trüffelsorte Tuber melanosporum, die in den Küchen der Welt wegen ihres Geschmacks und Aromas ganz besonders geschätzt wird; beides intensiv, aber im richtigen Maß. Der Reis ist perfekt, hat ein spektakuläres Trüffelaroma und ist kochfertig. Er enthält auch einige Scheiben dehydrierten Trüffels, die helfen, das besondere Trüffelaroma und den Geschmack hervorzuheben. Einmal gekocht, ist der Trüffelreis zart und saftig und hat eine leichte Endnote von schwarzem Trüffel, die alle begeistern wird, die ihn probieren. Er ist sehr einfach zuzubereiten, außerdem finden Sie in der Packung noch ein leckeres cremiges Reisrezept. Dieser Reis ist perfekt für Risottos und Beilagen, aber vor allem für cremige Reisgerichte. Es ist ein Jahr lang haltbar und sollte kühl und trocken gelagert werden.