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67,00 €

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    • Außerhalb der Saison

    24,50 €

      TARJETA REGALO (60 euros)

      60,00 €

      Si quieres hacerle un regalo a alguien, sabes que le encanta disfrutar de las cosas buenas y es un loco de la cocina (o hace sus pinitos). Esta tarjeta es para ti. Aciertas seguro, la canjeará cuando tenga cerca esa comida en casa en la que quiere conquistar a sus comensales. La tarjeta regalo tiene un valor de 60 euros para canjear, con un código, en esta web. Te la mandamos a casa en un sobre cerrado lista para regalar.  

        GESCHENKKARTE (30 EURO)

        30,00 €

        GESCHENKKARTE (30 EURO)

          

        Wenn Sie jemandem ein Geschenk machen wollen, der gerne gute Dinge genießt und ein Foodie ist (oder gerade damit anfängt), dann ist diese Karte ist für Sie. Damit können Sie garantiert nichts falsch machen, die Karte kann eingelöst werden, wenn die beschenkte Person Gäste zum Essen hat und diese kulinarisch erobern will. Die Geschenkkarte hat einen Wert von 30 Euro und kann mit einem Code auf dieser Website eingelöst werden. Wir schicken sie in einem versiegelten Umschlag als Geschenk zu Ihnen nach Hause. 

          HERBSTTRÜFFEL TUBER UNCINATUM (PACKUNG MIT 100 G)

          81,73 €

          FRISCHER TUBER UNCINATUM 

          Der Tuber uncinatum, auch Herbsttrüffel oder Burgundertrüffel genannt, wird im Herbst, von September bis November, geerntet. Im Herbst sorgen die sanften Temperaturen für ein mildes Aroma mit Noten von Holz und Pilz. Seine Farbe ist dunkler als die der Sommertrüffel, aber heller als die der Wintertrüffel.

          Ein herbstlicher Geschmack mit Pilznoten

          Außen ist der Trüffel dunkel, innen ist er bräunlich mit weißen Streifen. Dieses Produkt wird vakuumverpackt mit einem Gesamtgewicht von 100 g geliefert. Es wird vakuumverpackt geliefert, um das Aroma zu erhalten, und wird mit Kühlakkus verschickt, damit es den Transport perfekt übersteht, und kann einen oder mehrere Trüffel enthalten.

           

          • Außerhalb der Saison

          MIT SOMMERTRÜFFELN GETRÜFFELTE EIER

          25,48 €

          MIT SOMMERTRÜFFELN GETRÜFFELTE EIER 

          Mit Sommertrüffeln getrüffelte Eier sind eine Köstlichkeit, die Sie sich um nichts in der Welt entgehen lassen sollten. Dieses Glas enthält 6 Bio-Eier von freilaufenden Hühnern zusammen mit einem frischen Sommertrüffel mit einem Gewicht von 40 Gramm. Der Trüffel gehört zur Sorte Tuber aestivum, die sich durch einen milden Geschmack und eine hervorragende Qualität auszeichnet. Das Innere dieser Trüffel ist haselnussfarben.

          Getrüffelte Eier von Manjares de la Tierra

          Die Eier sind in unserer Küche getrüffelt worden, aber wenn sie bei Ihnen zu Hause ankommen, müssen Sie den Prozess fortsetzen. Wir erklären alles auf der Karte, die dem Produkt beiliegt. Die Trüffelung der Eier ist sehr einfach. Der Sommertrüffel wird, sobald er bei Ihnen zu Hause ankommt, zusammen mit den Eiern für ein paar Tage in das Glas gelegt. Dank der porösen Schale der Eier sind sie mit dem unverwechselbaren Geschmack und Aroma der Trüffel imprägniert. Die mit Sommertrüffeln getrüffelten Eier enthalten:

          ·         6 Bio-Eier vom Bauernhof von La Brizna. Unser ganz besonderer Partner, dessen glückliche Hühner auf den biologisch-nachhaltigen Bauernhöfen des ruhigen Dorfes Villel in Teruel herumlaufen.

          ·         1 schwarzer Trüffel der Sorte Tuber aestivum. Mild im Geschmack und mit einem ungefähren Gewicht von 40 Gramm.

          ·         1 Glas mit exklusivem Design von Manjares de la Tierra. So können Sie die getrüffelten Eier aufbewahren und jederzeit neue herstellen. Unser Glas mit Botschaft ist einzigartig, denn es gibt nichts Schöneres, als die Freude an einfachen Dingen zu Hause zu genießen.

          ·         Anleitung in sechs einfachen Schritten. So können Sie Ihre mit Sommertrüffeln getrüffelten Eier genießen und erfahren, wie Sie sie aufbewahren können.

           

          • Außerhalb der Saison

          GETRÜFFELTE BIO-EIER UND FRISCHE TRÜFFEL

          30,29 €

          GETRÜFFELTE BIO-EIER UND FRISCHE TRÜFFEL

          Frische Trüffel hinterlassen ein unglaubliches Aroma in den Eiern. Eier haben eine poröse Schale, wodurch das Aroma in das Innere eindringen und im Ei erhalten bleiben kann. Vor allem im Eigelb, das besonders aromatisch schmeckt..

          Getrüffelte Bio-Eier von Manjares de la Tierra

          In diesem Fall enthalten die Bio-Trüffel-Eier 20 Gramm Trüffel, den Sie, sobald die Eier gekocht sind, darüber reiben können. Sie können den Trüffel über die getrüffelten Bio-Eier reiben, aber Sie können ihn auch über Omeletts, pochierte Eier usw. reiben. Eier aus Freilandhaltung bewahren sich den authentischen Geschmack ihrer Heimat und ihre Qualität ist hervorragend. Sie werden ein paar Tage vorher mit frischem Trüffel, konkret mit dem schwarzen Trüffel Tuber melanosporum, getrüffelt und kommen in einem Glas zu Ihnen nach Hause, so dass Sie den Prozess selbst fortsetzen können. Das Produkt, das Sie erhalten, enthält:

          • ·         6 Bio-Eier vom Bauernhof La Brizna. Unser ganz besonderer Partner, bei dem die Hühner glücklich auf den biologisch-nachhaltigen Bauernhöfen des ruhigen Dorfes Villel in Teruel herumlaufen.
          • ·         1 schwarzer Trüffel Tuber melanosporum (ca. 20 g). Der Wintertrüffel mit seinem kräftigen Geschmack, der zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet wird.
          • ·         1 exklusives Design-Glas von Manjares de la Tierra. Darin können Sie Ihre getrüffelten Eier aufbewahren und neue machen, wann immer Sie wollen. Unser Einmachglas mit Botschaft ist einzigartig, denn es gibt nichts Schöneres, als die Freude an einfachen Dingen zu Hause zu genießen.

          Zusätzlich ist eine Anleitung in sechs einfachen Schritten enthalten, die Ihnen zeigt, wie Sie Ihre getrüffelten Eier herstellen.

            

            Trufa de verano TUBER AESTIVUM (paquete de 100 gr)

            33,65 €

            Tuber aestivum Fresca

            La Tuber aestivum, o trufa de verano, se recolecta durante el verano, entre los meses que van desde mayo a septiembre. La temperatura elevada de estos meses hace que su aroma sea suave y su sabor, también espectacular, es más dulce que el de la trufa de invierno.

            Un toque suave para tus platos

            Se trata de una trufa de color oscuro por fuera y, en el interior, un color marrón claro y con vetas blancas. Su sabor es perfecto para las personas a las que les gusten los sabores más suaves pues su intensidad es menor. Sigue siendo una trufa con una gran cantidad de posibilidades en la cocina. La trufa Tuber aestivum fresca es el acompañamiento perfecto para dar el toque especial a las recetas de la temporada de verano, aunque también puede encontrarse en conserva para disfrutarla todo el año, no hay mayor placer que laminar o rallar una trufa fresca en el momento del año en el que está perfecta. Este producto se sirve envasado al vacío en un peso total de 100 gr. Se envía con acumuladores de frío para que aguanten el transporte y lleguen hasta ti con todo su sabor y aroma. El paquete puede contener varios ejemplares.
            • Außerhalb der Saison

            KÄSE MIT TRÜFFEL (GROSS, 800 GR)

            28,37 €

            KÄSE MIT TRÜFFEL (GROSS, 800 GR)

              

            Dieser Käse mit Trüffel (800 g) von Manjares de la Tierra wird auf traditionelle Weise aus Schafsrohmilch hergestellt. Die Reifezeit, die er durchlaufen hat, beträgt nicht mehr als 60 Tage, so dass es sich um einen "Semi-curado"-Käse handelt, der dank des Beitrags der Trüffel einen ganz besonderen Geschmack hat.

            Eine perfekte Kombination

            Dieser Käse wird mit den besten Trüffeln kombiniert, die während der Reifezeit von Expertenhänden gesammelt werden. Speziell in diesem Käse spielt der schwarze Trüffel Tuber melanosporum die Hauptrolle. Diese Trüffelart wird auch als "der schwarze Diamant der Küche" bezeichnet, ein ganz besonderes Produkt für Liebhaber von natürlich hergestelltem Käse. Die Kombination aus Käse und schwarzem Trüffel verleiht dem Produkt ein exquisites Aroma und einen hervorragenden Geschmack. Es ist eine perfekte Verschmelzung, die diejenigen, die den Käse probieren, nicht gleichgültig lässt. Wenn Sie ein echter Trüffel- und Käseliebhaber sind, ist dieses Produkt speziell für Sie gemacht. Trotz aller Gerichte, mit denen Sie diesen Käse begleiten können, empfehlen wir Ihnen, ihn zunächst nur mit einem guten Rotwein zu probieren. Auf diese Weise können Sie alle Aromen und Noten von schwarzem Trüffel genießen, die Sie in diesem exquisiten Käse finden.

             

             

              

              KÄSE MIT TRÜFFEL (KLEIN, 400 G)

              17,69 €

              KÄSE MIT TRÜFFEL (KLEIN, 400 G)

                

              Spanien ist reich an Käsesorten und eine davon ist unser Käse mit Trüffel. Der Käse von Manjares de la Tierra wird nach dem traditionellen Rezept aus roher Schafsmilch hergestellt. Der Reifungsprozess dieses Käses dauert nicht länger als 60 Tage, und als Ergebnis erhalten wir einen spektakulären Käse in Kombination mit der am meisten geschätzten Sorte des schwarzen Trüffels, dem Tuber melanosporum.

              Ein Mini-Käse, den Sie nicht verpassen dürfen

                

              Die Welt des Käses findet jeden Tag mehr und mehr Anhänger, und das ist nicht verwunderlich. Wenn Sie Käseliebhaber sind, dürfen Sie diesen "Semi-curado"-Käse aus Schafsmilch nicht verpassen, dem wir einen Hauch von schwarzem Trüffel hinzufügen, der ihm Charakter und einen ganz besonderen Geschmack verleiht. Dieses Exemplar ist die kleine Version. 400 Gramm Käse, die sicherlich zu einem Muss in Ihrer Küche werden. Der Käse mit Trüffel ist perfekt, um mit einem guten Wein darauf anzustoßen. Aber es gibt auch andere Kombinationsmöglichkeiten, wie z. B. die Verwendung als Würfel im Salat oder als Belag auf Ihrer Lieblingspizza. Unsere Empfehlung: Genießen Sie ihn als Aperitif mit Freunden und kombinieren Sie ihn mit einem guten Rotwein. Auf diese Weise fangen wir den ganzen Geschmack und die Aromen ein, mit denen der schwarze Trüffel den Käse imprägniert. ACHTUNG: Zu bestimmten Zeiten kann es vorkommen, dass wir aus Mangel an Vorräten einen halben großen Käse, also das gleiche Gewicht, aber ein anderes Format, liefern.

                T. MELANOSPORUM S -HASELNUSSGRÖSSE (10-5 G)

                14,42 €

                TUBER MELANOSPORUM S - HASELNUSSGRÖSSE

                Der Tuber melanosporum Größe S ist ein kleiner Trüffel, ähnlich einer Haselnuss, mit einem Gewicht zwischen 5 und 10 Gramm. Das Aussehen und die Größe der Trüffel hängt von der Jahreszeit ab, in der sie geerntet werden. Diese Sorte wird in den Monaten Dezember bis April geerntet.

                Das gewisse Extra in der Küche

                Der Trüffel erreicht Sie in seinem optimalen Reifezustand, sein Inneres ist dunkel, schwarz. Wenn Sie den Trüffel anschneiden, können Sie seine kleinen weißen Adern sehen. Der schwarze Wintertrüffel ist von hoher Qualität und wird deshalb in Profiküchen auf der ganzen Welt sehr geschätzt. Sie werden sein intensives Aroma genießen, das jedem Gericht eine besondere Note verleiht. Er gilt als hervorragender Pilz zum Frischverzehr. Der schwarze Trüffel wird als Gewürz verwendet, spielt aber eine Hauptrolle in jedem Gericht, da er für die besondere Note und das Aroma verantwortlich ist. Der Tuber Melanosporum der Größe S kann auch für Trüffelgerichte verwendet werden, mit seiner Größe ist er eine ideale Portion für ein Mittag- oder Abendessen für zwei Personen, da die Portion frischer Trüffel pro Teller normalerweise 2 oder 3 Gramm beträgt. Wir empfehlen Ihnen, ihn fein zu reiben, um eine Wolke von Trüffelspänen auf Ihrem Star-Gericht zu erzeugen.

                 

                 

                 

                  T. MELANOSPORUM M - WALNUSSGRÖSSE (40-20 G)

                  28,85 €

                  TUBER MELANOSPORUM M - WALNUSSGRÖSSE

                  Das Produkt enthält ein Exemplar des Tuber Melanosporum oder schwarzen Wintertrüffels der Größe M. Er ist auch als schwarzer Trüffel von Teruel bekannt. Dieses schwarze Trüffel-Exemplar hat die Größe einer Walnuss, ist rundlich geformt, aber variabel. Diese Trüffel sind von mittlerer Größe und ihr Gewicht liegt zwischen 40 und 20 Gramm.

                  Tuber Melanosporum Größe M: Eigenschaftes dieses Trüffels

                  Wie alle Trüffel der Art Tuber melanosporum ist die Außenseite rau und schwarz gefärbt. Auf der Innenseite sind die charakteristischen weißen Adern zu sehen. Der Geruch des Tuber melanosporum Trüffels ist sehr charakteristisch: Er ist intensiv und ausgewogen. Außerdem ist sein Geschmack sehr charakteristisch, so dass er nicht verwechselt werden kann. Es sind diese Eigenschaften, die ihn für viele Profiköche auf der ganzen Welt zu einem sehr begehrten Trüffel machen. Er wird in den Monaten von November bis März geerntet, ist also nicht das ganze Jahr über erhältlich. Der Tuber melanosporum Größe M wird auf dem Transport mit Kühlakkus auf der richtigen Temperatur gehalten. Nach der Ankunft bei Ihnen zu Hause vergessen Sie nicht, den Trüffel nach dem Öffnen in den Kühlschrank zu stellen, um die Kühlkette nicht zu unterbrechen. Er sollte gekühlt aufbewahrt werden. Am besten isst man Trüffel frisch, sie können aber auch eingefroren werden, um sie frisch zu halten.

                   

                   

                   

                    T. MELANOSPORUM L - EIGRÖSSE (50-70 G)

                    67,31 €

                    TUBER MELANOSPORUM L - EIGRÖSSE

                    Dieses Produkt enthält ein Exemplar des Tuber melanosporum, auch bekannt als Wintertrüffel, Größe L. Es handelt sich um ein Saisonprodukt, das von Dezember bis April erhältlich ist. Ein Trüffel Tuber melanosporum, Größe L (ähnlich der Größe eines Eis), kann zwischen 50 und 70 Gramm wiegen.

                    Ein gastronomisches Juwel

                    Dieses Exemplar ist ähnlich groß wie ein Ei und hat eine meist runde Form, die jedoch immer vom Boden abhängt, in dem er sich fortpflanzt, und daher variieren kann. Je nach Reifegrad verändert sich die Farbe des Trüffels, wobei sie sich auf einem Spektrum von dunkelbraun bis schwarz bewegt. Tuber melanosporum ist die von Profiköchen am meisten geschätzte schwarze Trüffelart. Das liegt daran, dass sein Aroma kräftig ist, aber den Gaumen auf sanfte Art davon überzeugt. Sein Aroma ist einzigartig. Das Produkt wird gereinigt und komplett küchenfertig versendet. Der Trüffel wird mit speziellem Absorptionspapier vakuumverpackt und zur Aufrechterhaltung der Kühlkette in einer Spezialverpackung mit Kühlakku verschickt. Dieser Trüffel muss im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der Kunststoffbehälter muss sofort nach Erhalt des Trüffels geöffnet werden, und diese müssen innerhalb von 7 Tagen verbraucht werden. Trüffel werden am besten frisch verzehrt, können aber auch eingefroren werden, um sie frisch zu halten.

                     

                     

                      T. MELANOSPORUM XL - MANDARINENGRÖSSE (100-125 G)

                      134,62 €

                      TUBER MELANOSPORUM XL - MANDARINENGRÖSSE

                      Frische Trüffel Tuber melanosporum in der Größe XL sind von November bis März erhältlich, weshalb sie auch als Wintertrüffel bezeichnet werden.

                      Einzigartiger Geschmack

                      Sie haben eine eher runde Form, die allerdings ganz von dem Boden abhängt, in dem sie wachsen. Bei Manjares de la Tierra servieren wir die Trüffel zum optimalen Reifezeitpunkt. Dieser Trüffel der Größe XL hat ein Gewicht von ca. 125 g, was in etwa der Größe einer Mandarine entspricht. Tuber melanosporum ist ein Trüffel, der in allen Küchen der Welt sehr geschätzt und von Profiköchen hoch gelobt wird. Dieser Trüffel hat ein starkes Aroma, aber gleichzeitig ist er sehr zart und angenehm, ausgewogen wie jedes Naturprodukt. Wenn Sie seinen Geschmack einmal gekostet haben, werden Sie ihn nur schwer wieder vergessen. Wir versuchen immer, ein perfektes Produkt anzubieten, und dazu gehört nicht nur der Geschmack, sondern auch das Aussehen. Aber dieser Pilz ist ein Naturprodukt und wird dank der Suchhunde gesammelt, die ihn ungewollt beschädigen können. Deshalb können manchmal einige Unvollkommenheiten an den Trüffeln auftreten, die aber der Qualität des Produkts keinen Abbruch tun. Um Ihnen den Tuber melanosporum zusenden zu können, wird er zunächst mit einem Spezialpapier verpackt, das die entstehende Feuchtigkeit aufnimmt. Danach wird er in eine spezielle Verpackung gesteckt, damit die Kühlkette nicht unterbrochen wird. Der Transport erfolgt mit Kühlakkus in einem Karton. Wir empfehlen Ihnen, diese Verpackung gleich nach Ankunft der Sendung zu öffnen und das Produkt, eingewickelt in Küchenpapier, in den Kühlschrank zu legen.