{"id":659,"date":"2020-07-20T14:55:50","date_gmt":"2020-07-20T14:55:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.manjaresdelatierra.com\/blog\/?p=659"},"modified":"2021-04-20T10:46:04","modified_gmt":"2021-04-20T10:46:04","slug":"receta-mini-hamburguesas-de-trufa-negra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manjaresdelatierra.com\/blog\/receta-mini-hamburguesas-de-trufa-negra\/","title":{"rendered":"Receta: Mini hamburguesas de trufa negra"},"content":{"rendered":"\n

Un bocado especialmente tentador<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

De\norigen alem\u00e1n, la hamburguesa se ha convertido en una de las comidas m\u00e1s\npopulares del mundo. Actualmente, se pueden encontrar de diferentes tipos,\ndesde las cl\u00e1sicas, elaboradas con una jugosa carne de ternera o de buey, a las\nde cochinillo, pato o wagyu, o las de pescados, como la lubina, el salm\u00f3n o el\nrape.<\/p>\n\n\n\n

Todas\nestas hamburguesas est\u00e1n buen\u00edsimas pero hay que tener en cuenta la materia prima con la que se elaboran. Es fundamental seleccionar un\nbuen producto, ya sea pescado o carne,\ny el truco es dejarla jugosa para que, al mezclarse con salsas como el ketchup,\nla mayonesa o la salsa rosa, entre otras, de como resultado un lujo para el\npaladar.<\/p>\n\n\n\n

El pan\nes tambi\u00e9n una de las claves. El cl\u00e1sico pan de hamburguesa, la chapata, el\nmollete de Antequera o el pan cristal, entre otros muchos, dan el soporte ideal\na la cl\u00e1sica hamburguesa.<\/p>\n\n\n\n

Si quieres sorprender a tus invitados, a\u00f1\u00e1dele a la carne un toque de capricho de trufa<\/a> (cebolla caramelizada, setas y trufa fresca) para aportarle un sabor diferente. Si le a\u00f1ades una loncha de queso a la trufa, se convertir\u00e1 en un pecado muy tentador.<\/p>\n\n\n\n

Y si\nquieres chuparte los dedos, prepara una mayonesa casera con un chorre\u00f3n de\naceite de trufa negra, no podr\u00e1s resistirte.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes (para 4 unidades)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n