Si hablamos de alimentaci\u00f3n y bebida\nhablamos del Sal\u00f3n Gourmets. <\/p>\n\n\n\n
Este evento anual es la mayor feria de\ngastronom\u00eda europea reconocida a nivel mundial como una de las citas m\u00e1s prestigiosas.<\/p>\n\n\n\n
Del\n30 de marzo al 2 de abril de 2020<\/strong>, la 34\u00aa edici\u00f3n del Sal\u00f3n Gourmets abrir\u00e1\nsus puertas<\/strong> para seguir consolid\u00e1ndose como la Feria Internacional de\nAlimentaci\u00f3n y Bebidas de Calidad de naturaleza exclusivamente comercial con\ncifras crecientes a\u00f1o a a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n En\nlos pabellones interconectados 2, 4 6 y 8 de la Instituci\u00f3n Ferial de Madrid\n(IFEMA)<\/strong> se dar\u00e1n cita los mejores profesionales\nde todo el mundo en materia de restauraci\u00f3n, hosteler\u00eda, distribuci\u00f3n, catering\ny comercio especializado.<\/p>\n\n\n\n Sin duda es la cita m\u00e1s importante en la\nque ponerse al d\u00eda sobre los alimentos y bebidas de alta gama y las exquisiteces\nculinarias<\/a> m\u00e1s demandadas.<\/p>\n\n\n\n Desde las nuevas tendencias en\ngastronom\u00eda a los productos tradicionales mejor considerados, Sal\u00f3n Gourmets<\/a> abrir\u00e1 sus\npuertas en primavera para hacer las delicias de los profesionales de la\ngastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n La mayor\nferia europea<\/strong> de productos de alimentaci\u00f3n y bebidas da cabida anualmente a\nconcursos, campeonatos, premios, catas, show\ncookings<\/em>, mesas redondas y muchas m\u00e1s actividades que giran alrededor de la\ngastronom\u00eda y el exclusivo mundo del vino.<\/p>\n\n\n\n Muchos de estos encuentros ya figuran en\nlas agendas de los mejores especialistas y otros a\u00fan se hacen un hueco entre\nlas citas inexcusables de los mejores\ncocineros y hosteleros del mundo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Una muestra de ello es el 27\u00ba Concurso de\nCortadores de Jam\u00f3n; el 26\u00ba Campeonato de Espa\u00f1a de Sumilleres; el 17\u00ba Premio\nInternacional Cocina con AOVE; la 13\u00aa edici\u00f3n del Campeonato de Espa\u00f1a de\nAbridores de Ostras; la 11\u00aa edici\u00f3n de los Concursos Gourmet Quesos y Concurso\nNacional de C\u00f3cteles; el 7\u00ba Campeonato Nacional Tiraje de Cerveza; el 4\u00ba\nConcurso El Mejor Cachopo o la 8\u00aa edici\u00f3n de sus conocidas mesas redondas.<\/p>\n\n\n\n Grupo Gourmets convocaba en sus inicios\nsu 1\u00aa Mesa Redonda sobre Gastronom\u00eda en la que pon\u00eda en relieve la repercusi\u00f3n\ndel momento gastron\u00f3mico de la \u201cnueva cocina\u201d. <\/p>\n\n\n\n En su 8\u00aa edici\u00f3n, la tem\u00e1tica centrar\u00e1 su\natenci\u00f3n en la ola de cocineros\nemergentes<\/strong> con una representaci\u00f3n de los mejores noveles en materia\nculinaria, artistas gastron\u00f3micos que imbrican aprendizaje con cocina\ntradicional y nuevas t\u00e9cnicas de vanguardia.<\/p>\n\n\n\n Bajo la tutela de la empresa editorial\nGrupo Gourmets, la Feria Internacional\nde Alimentaci\u00f3n y Bebidas de Calidad nace en 1987<\/strong> con el objetivo de\nacercar a profesionales del sector de la gastronom\u00eda a productos delicatesen\nque incrementen las opciones comerciales y mejoren la negociaci\u00f3n dentro del\nsector.<\/p>\n\n\n\n En m\u00e1s de 65.000 m2 m\u00e1s de 2.000 expositores de 30 pa\u00edses <\/strong>har\u00e1n de\nSal\u00f3n Gourmets su punto de encuentro para perpetuar, un a\u00f1o m\u00e1s, su exitosa\nevoluci\u00f3n como evento de referencia en el sector de la gastronom\u00eda de alta\ngama.<\/p>\n\n\n\n Sal\u00f3n Gourmets es la plataforma de\nexaltaci\u00f3n de todo tipo de productos frescos, encurtidos y conservas, aceites,\nsalazones y ahumados, y la lista contin\u00faa con un abanico repleto de sabores y\naromas:<\/p>\n\n\n\n Sin duda, un espect\u00e1culo para los cinco sentidos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Si bien el repertorio gastron\u00f3mico ya es\nconstitutivo de \u00e9xito y los encuentros de los que goza la feria son el\npasaporte para encumbrarse al Olimpo de la cultura culinaria, Sal\u00f3n Gourmets completa su oferta de alta\ngama con la creaci\u00f3n de diferentes zonas tem\u00e1ticas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n En ellas, durante los cuatro d\u00edas que\ndura esta cita internacional, se podr\u00e1 conocer a la perfecci\u00f3n, catar e\ninteractuar con los productos asistiendo a diferentes Show Cookings<\/em>.<\/p>\n\n\n\n El \u00e1rea tem\u00e1tica del vino alcanza en este\n2020 su 25\u00aa edici\u00f3n, mientras que el Escenario\nShow Cooking <\/em>se celebra por 10\u00aa vez. En esta cita disfrutaremos tambi\u00e9n de\nlas 3\u00aa ediciones del Escenario\nGastronom\u00eda Solidaria<\/strong> y el T\u00fanel de\nAOVE<\/strong>, adem\u00e1s de la Sala de Catas<\/strong>\ny de la novedosa zona de Organic Exhibition \u00c1rea<\/em><\/strong>, un espacio\nen el que el protagonista ser\u00e1 el producto ecol\u00f3gico. <\/p>\n\n\n\n Con el claro objetivo de promocionar este\ntipo de productos, en la OEA tendr\u00e1n cabida alimentos con certificado y\nlogotipo de la Uni\u00f3n Europea en materia de agricultura ecol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, la feria ofrece a los expositores\nuna renovada Innovation Area<\/em><\/strong>, zona de tendencias gastron\u00f3micas donde exponer\nsus \u00faltimas novedades gratuitamente.<\/p>\n\n\n\n Desde el a\u00f1o 1999, Sal\u00f3n Gourmets ofrece a los visitantes legos en materia gastron\u00f3mica\nproductos de la Feria Internacional del Club de Gourmets a trav\u00e9s del Sal\u00f3n de\nlos sentidos<\/strong>, cita que repetir\u00e1 espacio en esta pr\u00f3xima edici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Pero no solo estas dos nuevas zonas har\u00e1n\nlas delicias de los profesionales de la cocina, sino que Sal\u00f3n Gourmets\nincorpora citas como:<\/p>\n\n\n\n El 2\u00ba\nCampeonato Nacional Arte de Cisoria<\/strong>, donde se busca poner en relieve la\ndestreza en el corte animal, el conocimiento de las piezas y la habilidad con\nlos cuchillos. <\/p>\n\n\n\n 3\u00aa\nCata Torres<\/strong>. Un imprescindible en el que ponerse\nal d\u00eda de las \u00faltimas novedades en cuanto a vinos en los que los protagonistas\nm\u00e1s singulares de cada bodega llegar\u00e1n al paladar de los asistentes en una\ndegustaci\u00f3n de los mejores caldos nacionales e internacionales. <\/p>\n\n\n\n Concurso\nNacional Maestro Parrillero<\/strong>, cuya final se celebrar\u00e1\nen el recinto madrile\u00f1o tras la celebraci\u00f3n de las semifinales a lo largo de\ntodo el territorio espa\u00f1ol. Obtener el mejor sabor, la textura ideal de la\ncarne y utilizar las t\u00e9cnicas m\u00e1s adecuadas dar\u00e1n la victoria al mejor maestro\nparrillero en un concurso cuya final promete estar que arde.<\/p>\n\n\n\n Campeonato\nde Hamburguesas Premium<\/strong>, desde las m\u00e1s cl\u00e1sicas a\nvanguardistas, todas ellas alcanzar\u00e1n la categor\u00eda gourmet.<\/p>\n\n\n\n Campeonato\nde Espa\u00f1a de Pizzas<\/strong>, con la subdivisi\u00f3n de Pizza\nCl\u00e1sica, Pizza Pala, Pizza Taglio, Sin Gluten y Acrob\u00e1tica, de donde saldr\u00e1n\nlos representantes de cada categor\u00eda de cara al pr\u00f3ximo campeonato mundial.<\/p>\n\n\n\n Como ves, el Sal\u00f3n Gourmets viene\nrepleto de novedades y actividades para dejar un retrogusto inolvidable en\n2020.<\/p>\n\n\n\n Apunta bien las fechas en tu calendario y\nno olvides adquirir\ntus entradas<\/a> en la web oficial.<\/p>\n\n\n\n \u00a1All\u00ed te esperamos con novedades!<\/p>\n\n\nAdelanto del Sal\u00f3n Gourmets 2020<\/h2>\n\n\n\n
Mesas redondas<\/h2>\n\n\n\n
Zonas tem\u00e1ticas<\/h2>\n\n\n\n
Novedades de la 34\u00aa edici\u00f3n de Sal\u00f3n Gourmets<\/h2>\n\n\n\n