En Manjares de la Tierra no necesitamos ninguna excusa para montarnos una fiesta. Tenemos la materia prima de calidad: nuestra Trufa Negra de Sarri\u00f3n y muchas ganas de pasarlo bien. Entonces\u2026 \u00bfqu\u00e9 nos falta? Claro, \u00a1los invitados!<\/p>\n\n\n\n
\u00bfC\u00f3mo ser\u00e1 la fiesta perfecta de nuestros invitados foodies<\/em>, periodistas gastron\u00f3micos, cocineros, artistas\u2026? \u00bfSer\u00e1n buenos anfitriones? \u00bfCon qu\u00e9 plato nos deleitar\u00e1n? Nos colamos en su fiesta para descubrirlo, acomp\u00e1\u00f1anos. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Esta es la clave de la fiesta de Clara P. Villal\u00f3n @clarapvillalon <\/p>\n\n\n\n Para Clara, la gastronom\u00eda va m\u00e1s all\u00e1 de un plato o de un restaurante o de un producto, dice que \u00aben ella confluyen sensaciones, emociones y recuerdos. Me crie am\u00e1ndola y comiendo mucho y decid\u00ed hacer de ella mi vida\u00bb Como ama el buen comer, \u00a1hemos invitado a Clara a nuestra fiesta! <\/p>\n\n\n\n All\u00e1 vamos: <\/p>\n\n\n\n Una fiesta es un momento de desconexi\u00f3n total en el que me dejo llevar por estar \u00fanicamente concentrada en disfrutar.<\/p>\n\n\n\n Un manjar es eso que, al comerlo, hace que quieras m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n El producto de calidad. Elige lo que m\u00e1s te apetezca ese d\u00eda, pero que sea bueno.<\/p>\n\n\n\n No me gusta la palabra \u201ccaro\u201d porque significa que no vale el precio que tiene. Podr\u00eda hablar de manjares poco asequibles, como angulas, trufa o caviar.<\/p>\n\n\n\n Un manjar muy econ\u00f3mico, para m\u00ed, son los mejillones.<\/p>\n\n\n\n \u00daltimamente me estoy aficionando a las palmeras de chocolate. De hojaldre fino y crujiente, caramelizado, con buen regusto a mantequilla. Y una cobertura fin\u00edsima de chocolate negro potente y arom\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n El mar y el campo, siempre quiero m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n La trufa, bien utilizada, es tremendamente arom\u00e1tica, puede elevar a lo m\u00e1s alto. Es sibarita, es elegante, es delicada. \u00a1Es un manjar!<\/p>\n\n\n\n A una fiesta llevar\u00eda algo que viaje bien, y que siempre triunfe con todos. Por ejemplo, unos buenos canelones rellenos de pollo asado, de pasta casera, y con una bechamel ligera. Donde fuera, los gratinar\u00eda, y en el \u00faltimo momento le rallar\u00eda por encima una trufa bien madura y arom\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n \u00bfQu\u00e9 receta con trufa te gustar\u00eda encontrarte en una fiesta?<\/strong><\/p>\n\n\n\n A m\u00ed se me conquista por la cuchara. Me haces unas alubias con perdiz y trufa y soy una mujer feliz. Eso o unos guisantes con jugo de carne y trufa.<\/p>\n\n\n\n
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