{"id":1160,"date":"2021-01-12T10:17:55","date_gmt":"2021-01-12T10:17:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.manjaresdelatierra.com\/blog\/?p=1160"},"modified":"2021-04-20T10:09:13","modified_gmt":"2021-04-20T10:09:13","slug":"crema-de-coliflor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.manjaresdelatierra.com\/blog\/crema-de-coliflor\/","title":{"rendered":"Crema de Coliflor con Capricho de trufa negra"},"content":{"rendered":"\n

La versatilidad de esta verdura permite elaborar suculentas recetas<\/h1>\n\n\n\n

Hay quienes la adoran y quienes prefieren no probarla. Hablamos de la coliflor. Emparentada con el br\u00f3coli, esta verdura se encuentra en su mejor momento durante los meses de septiembre y enero, en cuanto el tiempo comienza a ponerse algo m\u00e1s fresco, aunque bien es cierto que, como consecuencia de la globalizaci\u00f3n, podemos encontrar coliflor durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Rodeada de hojas verdes, que aunque se descarten son comestibles, la coliflor se puede preparar de muchas maneras: al vapor con un chorre\u00f3n de aceite de oliva virgen extra, asada, frita, a las brasas \u2013envuelta en un papel de aluminio\u2013 o gratinada con salsa bechamel. Eso s\u00ed, no olvides a\u00f1adirle un poco de trufa por encima.<\/p>\n\n\n\n

Son tantas las recetas con coliflor que no es necesario complicarse mucho en la cocina para hacer un exquisito y sabroso plato. Compra una buena coliflor, prepara una olla y enciende el fuego para preparar una f\u00e1cil y r\u00e1pida crema.<\/p>\n\n\n\n

Como acompa\u00f1ante, hemos preparado unos crujientes hojaldrados de trufa negra y setas que aportan un toque de glamour a esta elaboraci\u00f3n. Ideal para sorprender a tus invitados como antesala a una copiosa cena.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n

Para la crema<\/h3>\n\n\n\n