Receta: Huevos Benedict trufados

Aromas y sabores para darse un lujo Tras la temporada de la trufa negra o Tuber melanosporum, ha llegado el momento de hablar de la trufa de verano o Tuber aestivum, también conocida como ‘trufa de San Juan’. Su recolección se extiende principalmente de mayo a septiembre, ya que en estos meses es cuando la […]

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